朵麗米酒店:深度解讀如何打造“品質(zhì)酒店”
提起酒店的“品質(zhì)”二字,國內(nèi)很多酒店的觀念還是比較“樸素”,比如:布草是否耐用、床墊是否結(jié)實(shí)、早餐自助的分量足不足……其實(shí)這只是一種對(duì)于“質(zhì)量”的理解,而不是對(duì)“品質(zhì)”的闡述。
質(zhì)量意識(shí)是一種自外向內(nèi)的管理方式,而品質(zhì)意識(shí)是一種由內(nèi)而外的思維方式。質(zhì)量意識(shí)依靠外在力量,重視結(jié)果期望,而品質(zhì)意識(shí)關(guān)注內(nèi)在創(chuàng)立,重視過程把握。質(zhì)量意識(shí)更重視產(chǎn)品的實(shí)用性價(jià)值,品質(zhì)意識(shí)更關(guān)注產(chǎn)品的美學(xué)意義和心理學(xué)價(jià)值。想要做出真正的“品質(zhì)酒店”,要把格局放寬,要深挖消費(fèi)者內(nèi)心的需求。朵麗米的一些理念和亮點(diǎn)就是來源于此。
現(xiàn)代人越來越孤獨(dú)?渴望社交?想真正睡個(gè)好覺?想宣泄情感?要大聲唱歌?那就為消費(fèi)者做一家這樣的酒店。一家酒店只有開到消費(fèi)者心里去,才能真正在消費(fèi)者心里扎根,然后在好口碑中肆意生長(zhǎng)。
要分析酒店的品質(zhì),主要從硬件服務(wù)和軟件服務(wù)的品質(zhì)來討論,今天我們主要來講講硬件服務(wù)品質(zhì)。
硬件不僅包括酒店裝修的用材、配置、家具,還包括地理位置的獨(dú)特性、酒店設(shè)計(jì)、酒店設(shè)施環(huán)境等,更包括床品布草、洗護(hù)用品、房間擺設(shè)、公共空間等消費(fèi)者直接接觸的硬件設(shè)施。其中消費(fèi)者較關(guān)注的的就是床品、床墊,以及洗護(hù)用品的品質(zhì)。
1、床品。在2005年以前,所有酒店的床品的材質(zhì)都是棉的,但是因?yàn)橐?jīng)受頻繁洗滌和漂白,所以棉材質(zhì)的床品損耗率很高。后來就慢慢發(fā)展到滌綸與棉混紡,再到后的也就是現(xiàn)在絕大部分酒店通用的全滌綸磨毛面料??旖菥频暌话闶?0*40,朵麗米作為中高端酒店,選用的布草規(guī)格是60*60支紗,從紗的手感、感光度和舒適程度,60*60支都有更好的結(jié)果,一半4-5星級(jí)酒店才會(huì)用。
2、床墊。不管是在家里還是在酒店,床墊都能很大程度影響一個(gè)人睡眠品質(zhì)。遍觀國內(nèi)酒店,經(jīng)濟(jì)快捷酒店使用的床墊一般是用小品牌,或者小工廠代工制作,因?yàn)榭旖菥频瓯旧硎浙y低,負(fù)擔(dān)不起高端品質(zhì)床墊的費(fèi)用;朵麗米音樂文化酒店作為中高端品質(zhì)酒店,目前達(dá)成合作的都是高端線的床墊品牌,如美國的金可兒、慕斯,國內(nèi)的喜臨門、席夢(mèng)思等,這些品牌通常在一些國際酒店和國內(nèi)高端星級(jí)酒店才能享受到。
3、洗護(hù)用品。洗護(hù)用品品牌繁多,渠道繁多,每家酒店用的都不盡相同。一般的快捷經(jīng)濟(jì)型酒店使用的是力士、兩面針等大眾品牌;一些中端酒店用的大多是各種國內(nèi)外品牌,大多品牌包裝宣傳不錯(cuò),但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,多是化學(xué)合成品。朵麗米音樂文化酒店定位為高端品質(zhì)酒店,與多家國際好的品牌都有合作,如菲拉格慕、愛馬仕、香奈兒等。從品質(zhì)上講,好的品牌洗護(hù)用品一般用精油和材料制作的味道、香氣、體感都會(huì)更好。
朵麗米音樂文化酒店因其所在的明航酒店集團(tuán)旗下還有多家物資商貿(mào)公司,因此加盟商能用較少的加盟費(fèi)用,加盟到三星級(jí)、甚至四星級(jí)的酒店品牌,而先進(jìn)科學(xué)的服務(wù)品質(zhì),讓選擇入住的消費(fèi)者享受到五星級(jí)的品質(zhì)酒店體驗(yàn),真正實(shí)現(xiàn)“三贏”局面。
現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展至今,在觀念意識(shí)上經(jīng)歷了三次巨大的飛躍和變化。在目前嚴(yán)峻的市場(chǎng)情況下,對(duì)品質(zhì)的認(rèn)識(shí)可以說是酒店人思維的一次飛躍。在酒店業(yè)迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)的今天,酒店人意識(shí)到品質(zhì)的重要性,這是對(duì)酒店內(nèi)在規(guī)律與核心價(jià)值理解的深化,是思維的又一次飛躍。
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