我國旅游酒店服務應該以統一化為主,個性化為輔
旅游酒店服務在當前和未來一個時期的發(fā)展方向應該以統一化為主、個性化為輔。
??? 這是因為國內旅游者才是我們旅游酒店連鎖業(yè)的主要消費支撐力量——在這個意義上,“攘外必先安內”是正確的。在現實消費能力的制約下,國內旅游者多為價格敏感者,或者是酒店產品的價格需求彈性比較大。旅游酒店實行統一化旅游服務戰(zhàn)略,可以實行規(guī)?;氖袌鰯U張,降低平均成本,從而吸引更多的消費者。
個性化服務主要用于特定細分市場的服務項目設計,用以支撐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。統一化與個性化是一個互動的過程。只要旅游者的需求和企業(yè)內部的資源結構、戰(zhàn)略目標等因素變化,統一化服務必然面臨創(chuàng)立。即對某些特定目標市場的旅游者提供具有個性化的服務。而個性化的服務項目成熟以后,必須以制度的形式統一化的服務程序與服務標準加以固化。
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