服務(wù)統(tǒng)一化是酒店質(zhì)量信息對稱的扶持
酒店服務(wù)統(tǒng)一化的優(yōu)先個功能是減少質(zhì)量信息在供求雙方的不對稱。連鎖酒店服務(wù)大體屬于旅游產(chǎn)品的范疇,而旅游產(chǎn)品的基本特征之一就是流程中消費者趨向生產(chǎn)者:旅游者只有到了旅游目的地才可能完成消費過程。旅游消費的這種異地性所帶來的消費緊張感會要求酒店服務(wù)提供可預(yù)期的安全感作為補償,這也是旅游心理均衡機制的內(nèi)在要求。
??? 當(dāng)你離開常住地旅行到另一地方時,你總希望在行前就能夠?qū)频甑木频觏椖亢头?wù)質(zhì)量有相當(dāng)?shù)念A(yù)期。在前統(tǒng)一化時期,由于消費者無法在購買或使用前對酒店服務(wù)的質(zhì)量進行理化檢驗、“先嘗后買”,多數(shù)旅游者所掌握的酒店服務(wù)質(zhì)量信息是明顯小于供給者的。只有當(dāng)酒店業(yè)進入統(tǒng)一化時期以后,旅游者才能夠“星級”、“特許”之類的外在標(biāo)識,以及有關(guān)、行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來對將要消費的酒店產(chǎn)品的質(zhì)量進行有依據(jù)的預(yù)期。
即使消費者感到正當(dāng)權(quán)益受到侵害,也可以根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)申請司法救濟。所以,酒店服務(wù)統(tǒng)一化能夠很大限度地使服務(wù)質(zhì)量信息在旅游行為主體之間對稱分布。
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