生存之道酒店加盟力求一鍋端,標(biāo)準(zhǔn)與經(jīng)營(yíng)應(yīng)和諧統(tǒng)一
如今,各行各業(yè)的加盟勢(shì)頭在持續(xù)增長(zhǎng)。似乎出現(xiàn)一片混亂現(xiàn)象,尤其是酒店加盟標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)方面,兩者不平衡的現(xiàn)象很明顯。對(duì)此連鎖酒店的負(fù)責(zé)人表示,做為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌,經(jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)之間必須兩手抓,兩手都要硬。目前某些在硬件以及服務(wù)質(zhì)量上離真正的經(jīng)濟(jì)型酒店有很大差距的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)面臨營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)低下甚至虧損的局面。?
經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖是標(biāo)準(zhǔn)至上還是營(yíng)收至上?這個(gè)問(wèn)題在品牌連鎖以及二線品牌之間會(huì)得到完全不同的答案。是的,二線品牌迫于智慧之選的成本壓力,時(shí)間就是關(guān)注于經(jīng)營(yíng)。過(guò)于關(guān)注經(jīng)營(yíng)就一定會(huì)給標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)非常大的難題,于是乎本想好好的打造成為一個(gè)品牌連鎖,后就變成了一個(gè)二星級(jí)賓館集中營(yíng)。分店之間標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,服務(wù)不統(tǒng)一,硬件不統(tǒng)一,這樣的酒店越做生意越差,越做越不值錢;后想向七斗星一樣打包賣掉都沒(méi)人要。為什么?就是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,后期的改造成本大。
因此,連鎖酒店無(wú)論是加盟店還是直營(yíng)店首先關(guān)注的是標(biāo)準(zhǔn),確保所有直營(yíng)店和加盟店達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,不符合硬件標(biāo)準(zhǔn)和vi標(biāo)準(zhǔn)的店一律不允許開(kāi)業(yè),提高/增加連鎖酒店品牌的一致性。同時(shí)連鎖酒店所有分店開(kāi)業(yè)前夕均需派酒店員工到總部參加培訓(xùn),確保每一家分店標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、服務(wù)統(tǒng)一、硬件標(biāo)準(zhǔn)一致,保持品牌的高度統(tǒng)一。
同樣的,做為二三線城市的經(jīng)濟(jì)型酒店,銷售的難度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一線城市,而有能力的店長(zhǎng)和酒店管理人員也不愿到二三線城市參與管理。因此連鎖酒店首先從自身內(nèi)部培訓(xùn)人才,同時(shí)加大力度引進(jìn)人才。依據(jù)自身多年做酒店積累的經(jīng)驗(yàn)和人才儲(chǔ)備,連鎖酒店要在加盟店店長(zhǎng)派送和銷售支持方面做到游刃有余。
連鎖酒店市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示,大力拓展自己的會(huì)員體系,是經(jīng)濟(jì)型酒店在接下來(lái)的混戰(zhàn)中的生存之道。理想客戶的深入挖掘能將好的客戶群體一鍋端。同時(shí),重視crs網(wǎng)絡(luò)推廣,現(xiàn)在是一個(gè)地球村時(shí)代,誰(shuí)要是忽略了這個(gè)渠道,后面的路注定會(huì)一路坎坷;因此連鎖酒店在發(fā)展自身會(huì)員的同時(shí)也積極與國(guó)內(nèi)各大訂房網(wǎng)絡(luò)中介簽訂了集團(tuán)協(xié)議,為分店提供更加有力的銷售支持。經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展不老老實(shí)實(shí)開(kāi)發(fā)自己的會(huì)員,打造自己的品牌風(fēng)格,而是一門心思的搞加盟,收加盟費(fèi),賺取加盟商的各種收銀,終是不會(huì)取得成功的。
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