全球加盟網(wǎng)獲悉 ?就在圣誕節(jié)前夕，位于合肥包河區(qū)的某酒店正式開業(yè)，雖然酒店的星級(jí)尚未獲得官方的認(rèn)證，不過這并不妨礙業(yè)內(nèi)人士把它當(dāng)做“超五星”酒店來看待。從去年開始，越來越多的高星級(jí)酒店先后布點(diǎn)合肥。“新居民”們不但沒有讓任何一個(gè)“老住戶”黯然退場(chǎng)，而且每一家高星級(jí)酒店都經(jīng)營得有聲有色。

　　客觀地說，目前合肥還不算真正意義上的旅游城市，因此旅游客人并不多。但由于合肥的飛速發(fā)展，眾多知名、高端的會(huì)議和展覽向合肥投來了“橄欖枝”，商務(wù)客人和會(huì)展客人成為合肥高星級(jí)酒店的重要客源。

　　隨著各類高端大會(huì)在合肥的召開，對(duì)合肥酒店餐飲接待能力也提出了更高的要求，就必須留得住“大廚”。據(jù)悉，合肥高星級(jí)酒店中，八大菜系都有，但以徽菜為主。廚師行業(yè)有著很大的流動(dòng)性，07年以前，合肥的烹飪高等技師不到10個(gè)，而現(xiàn)在已經(jīng)超過100多個(gè)。高星級(jí)酒店也越來越重視烹飪?nèi)瞬?，而高薪也讓一些原本流向上海、深圳等大城市的廚師，愿意在合肥扎下根來。

　　如今合肥五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店大約有十來家，合肥市旅游局監(jiān)督管理處處長陳溦表示，市場(chǎng)的需求還會(huì)讓更多的高星級(jí)酒店加盟企業(yè)入駐合肥。“北邊還要再開一個(gè)有名大酒店，明年合肥政務(wù)區(qū)也要開張一個(gè)高星級(jí)酒店。”而為了吸引高星級(jí)酒店入駐合肥，今年合肥市也出臺(tái)了一些扶持政策。“高星級(jí)酒店入駐不僅有項(xiàng)目審批等手續(xù)上的優(yōu)惠政策，而且對(duì)于獲批五星級(jí)的酒店，還會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)。”

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，目前合肥的高星級(jí)酒店市場(chǎng)還有一定的發(fā)展空間。在未來三到五年，再有五家左右的酒店入駐加盟是比較合適的。“如果高星級(jí)酒店進(jìn)得太多，可能就會(huì)市場(chǎng)飽和了，那時(shí)候競(jìng)爭(zhēng)會(huì)非常激烈。”?