酒店集團(tuán)警示新興城市奢華酒店成累贅
截至2009年,的城市化率已經(jīng)達(dá)到46.6%,城市化進(jìn)程進(jìn)入第二個(gè)高速發(fā)展期,且以每年不少于1個(gè)百分點(diǎn)的速度增長(zhǎng),預(yù)計(jì)未來3年內(nèi)城市化率就將過半。
從2005年開始,酒店業(yè)發(fā)展進(jìn)入井噴之勢(shì),2006~2009年期間年均收銀總額增長(zhǎng)率達(dá)到27%,酒店業(yè)已經(jīng)成為新興城市發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)。經(jīng)濟(jì)總量及建設(shè)規(guī)模無疑是新興城市崛起重要指標(biāo),因此在新城市建設(shè)過程中,重金打造城市“名片”的思路悄然興起,而高端奢華酒店常常成為城市“名片”的優(yōu)選。
“三高一慢”特質(zhì)決定奢華酒店難以扶助新興城市崛起
“高投入,高能耗,高要求,慢實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”是奢華酒店的特質(zhì),根據(jù)酒店集團(tuán)統(tǒng)計(jì),高端奢華酒店單平米裝飾成本較中檔酒店普遍提升120%以上,人員成本則提升90%以上,酒店單位能耗更是高出中檔酒店170%以上,這對(duì)于新興城市經(jīng)濟(jì)水平是極大的壓力,更是與綠色經(jīng)濟(jì)掛鉤的城市節(jié)能減排目標(biāo)背道而馳,也加倍延長(zhǎng)了酒店的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期。更重要的是,高端奢華酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)往往與新興城市人員消費(fèi)水平大相徑庭,客人層次同樣良莠不齊,造成奢華酒店 “五星級(jí)成本,三星級(jí)服務(wù),二星級(jí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”這種“苦經(jīng)營”的局面,當(dāng)“靚名片”的投入超越城市經(jīng)濟(jì)及服務(wù)水平,市場(chǎng)危機(jī)與管理危機(jī)疊加,此時(shí)誰為“超前”買單?
新興城市的崛起期待城市經(jīng)典商旅型酒店
日前由名氣機(jī)構(gòu)組織的“酒店業(yè)具發(fā)展?jié)摿Χ€城市”調(diào)查中,優(yōu)先次得出了吸引酒店智慧之選的城市標(biāo)志性指標(biāo)排名:商務(wù)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力(35.0%)、交通發(fā)達(dá)程度(27.7%)、城市人口規(guī)模(15.3%)、當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平(9.8%)、周邊城市群發(fā)展水平(8.8%)。
根據(jù)酒店集團(tuán)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2007~2010年酒店業(yè)因公務(wù)出差及旅行為目的的消費(fèi)占總營業(yè)額的73%,同時(shí),外資及民營企業(yè)員工差旅住宿預(yù)算平均為250~450區(qū)間,商旅客人對(duì)于酒店服務(wù)需求集中于3個(gè)方面,即“舒適的睡眠環(huán)境,便捷的商務(wù)條件,健康的餐飲體系”。
根據(jù)上述信息可以判斷,城市經(jīng)典商旅酒店恰恰是新興城市崛起中迫切需要的酒店,它旨在提供城市商旅客人舒適的睡眠環(huán)境、完備的商務(wù)設(shè)施以及健康的餐飲體系,而淡化了游泳池、豪華SPA等客人需求率低的高能耗服務(wù),因此在確保核心服務(wù)的同時(shí)大幅降低酒店運(yùn)營成本。同時(shí),經(jīng)典商旅酒店往往因其更加鮮明的主題設(shè)計(jì)風(fēng)格,吸引精英商旅客人成為經(jīng)常光顧的會(huì)員。
正是由于較高的入住率,可控的成本投入以及具備主題吸引力的設(shè)計(jì)風(fēng)格,使得包括酒店集團(tuán)在內(nèi)的國際各大酒店集團(tuán)均調(diào)整戰(zhàn)略取向,將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)向城市經(jīng)典商旅酒店。酒店集團(tuán)澳斯特酒店在市場(chǎng)獲得的成功就是很好的例證!
2010年11月13日,2010市長(zhǎng)論壇在北京舉辦,主題恰恰是討論新興城市崛起的機(jī)遇與挑戰(zhàn),酒店集團(tuán)區(qū)CEO張黎明先生,代表在華國際酒店行業(yè)發(fā)表主題演講。張黎明先生向市長(zhǎng)明確表明:酒店產(chǎn)業(yè)供給增量中的業(yè)態(tài)定位和產(chǎn)品創(chuàng)立,集中于城市商旅型酒店!
新興城市的崛起方興未艾,建設(shè)符合城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店,避免讓奢華酒店給剛剛崛起的城市帶來“靚名片”與“苦經(jīng)營”的困局,對(duì)于當(dāng)前城市化發(fā)展階段而言為時(shí)未晚,“讓酒店服務(wù)城市崛起”的共識(shí),將有力助推新興城市的健康崛起!
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