被業(yè)內(nèi)稱為全球排行第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院，28日下午聯(lián)手浙江大學(xué)在杭州舉行一場(chǎng)“旅游與酒店業(yè)之發(fā)展與展望”研討會(huì)，會(huì)上業(yè)內(nèi)人士稱民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入高端酒店業(yè)大有可為。

　　chia酒店咨詢集團(tuán)執(zhí)行董事石家璐先生在會(huì)上說(shuō)，現(xiàn)代旅店業(yè)是隨著英國(guó)炮火轟開(kāi)大門(mén)，開(kāi)設(shè)50個(gè)通商口岸后開(kāi)始的。

　　1842年，英國(guó)人禮查在上海外灘開(kāi)出一家雜貨店，賣糧食等給?？吭诳诎渡檀系乃謧?，期間發(fā)現(xiàn)船上的水手居住條件極差。因此，他于1946年開(kāi)設(shè)現(xiàn)代優(yōu)先家酒店：至今仍在的上海浦江飯店，當(dāng)初就是專門(mén)接待外籍水手等人的。

　　隨后，現(xiàn)代酒店業(yè)開(kāi)始步履蹣跚一路發(fā)展，直到1985年之前，全還不到500家酒店、1萬(wàn)把鑰匙。改革開(kāi)放后，酒店業(yè)才進(jìn)入快速發(fā)展期。

　　石家璐說(shuō)：“現(xiàn)在80%的高端酒店來(lái)自國(guó)外加盟品牌，而350個(gè)本土酒店集團(tuán)企業(yè)，只有南京金陵集團(tuán)能與外資酒店媲美抗衡?！?

　　石家璐還認(rèn)為，現(xiàn)在是民營(yíng)企業(yè)進(jìn)駐高端酒店的好時(shí)機(jī)，以目前酒店業(yè)的容量，還大有發(fā)展空間，“通貨膨脹是酒店業(yè)的好朋友，”石繼續(xù)分析說(shuō)，智慧之選酒店加盟業(yè)可獲長(zhǎng)期穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)， 這也是資本選擇的好去處。

　　香港理工大酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院院長(zhǎng)田桂成先生則表示，現(xiàn)在隨著80后人群邁向社會(huì)，也為酒店旅游業(yè)發(fā)展提供新的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，比如對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用，網(wǎng)絡(luò)方式營(yíng)銷等，尤其是80后的生活態(tài)度，不同于二戰(zhàn)后“嬰兒潮”出生的一代，前者更崇善自由，這也為酒店旅游業(yè)的管理帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。