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酒店進(jìn)豐收季加盟店擴(kuò)張抓收銀

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2011-10-12 16:04:00 來源: 神州加盟網(wǎng)  有938人參與
  • 經(jīng)營范圍:咖啡飲料
  • 門店數(shù)量:0家
  • 單店投資額:10~20
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

  據(jù)了解,在國慶長假,旅游、酒店業(yè)上市公司都迎來了年度的豐收季。旅游熱點(diǎn)地區(qū)的人們可能會(huì)發(fā)現(xiàn),在自己身邊冒出了越來越多的7天、等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,還有很多平日里不太在意的小酒店,也改頭換面,刷上新漆,換上了7天、的logo。

  數(shù)據(jù)顯示,目前經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的前5名占據(jù)了全國7成連鎖酒店份額。旅游研究院副院長戴斌預(yù)計(jì),目前我國經(jīng)濟(jì)型酒店占酒店總量的比重在10%到20%,遠(yuǎn)低于歐美平均60%到70%的水平。不過,經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量正在狂飆。藝旅咨詢研究報(bào)告披露,上半年經(jīng)濟(jì)型酒店開店約800家,行業(yè)前4位占據(jù)400家,行業(yè)門店總數(shù)達(dá)5900家。報(bào)告預(yù)測,下半年經(jīng)濟(jì)型酒店門店數(shù)將達(dá)7000家,保持36%的增長速度,門店擴(kuò)張的高增速將延續(xù)至3季度。

  社科院旅游研究中心特約研究員劉思敏認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店的快速擴(kuò)張與其產(chǎn)品模式特征是一致的,經(jīng)濟(jì)酒店的特征跟單級(jí)、星級(jí)酒店不同,它必須走網(wǎng)絡(luò)化、連鎖化的道路,要形成規(guī)模才可能產(chǎn)生效益,有點(diǎn)類似工業(yè)化生產(chǎn)。酒店更像房產(chǎn),首先是地段,經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭搶的也是地段。地段一旦被占領(lǐng)之后是難以復(fù)制的,不像工業(yè)生產(chǎn)的原材料可以全國性的流通、流動(dòng)。正如酒店管理集團(tuán)徐曙光董事長對(duì)《信息早報(bào)》所言,加盟的條件首先要求地理位置好,交有助于潤腸通便利,還要有一定的停車位。

  從三家酒店兩年間的酒店數(shù)增長看,新增直營店的數(shù)量都少于加盟店,并且新增酒店中加盟店的占比都超過了60%。今年上半年,7天新增154家酒店,高于和,新增酒店中有87%都是加盟店。

  新開直營店與加盟店的不同在于,直營店在開始裝修時(shí)就有大量現(xiàn)金投入,開業(yè)后還需要3-6個(gè)月才能達(dá)到正常的入住率,所以前期還會(huì)有一段時(shí)間的虧損。而加盟店則不同,不但不需要現(xiàn)金投入,而且在開業(yè)之后馬上就有收銀,因?yàn)榧用说晔歉鶕?jù)營收上交加盟費(fèi)的,而這些加盟費(fèi)基本就是毛收銀。例如,7天的收銀實(shí)現(xiàn)同比增長,很大程度上要?dú)w功于加盟店數(shù)量的大幅增加。

  如此一來,經(jīng)濟(jì)型酒店就會(huì)更多的依靠加盟方式。但是,加盟店跟直營店相比,在服務(wù)管控、控制等方面肯定要弱很多,很可能會(huì)影響該連鎖酒店的品牌。今年8月,《北京商報(bào)》就有報(bào)道稱東莞某7天加盟商向7天酒店發(fā)出律師函,指責(zé)7天不合理收費(fèi),無序擴(kuò)張等問題,要求7天就加盟商智慧之選虧損進(jìn)行賠償。據(jù)記者獲悉,7天酒店加盟商聯(lián)盟的qq群里,充斥著各種各樣的抱怨,加盟商在此大吐苦水。

  相反,的運(yùn)營模式是以加盟為主,直營為輔。“我們的系統(tǒng)十分不錯(cuò)”,徐曙光說,“的成功的就是合作酒店和加盟酒店?!?/font>

  優(yōu)先屆服務(wù)發(fā)展論壇上曾明確提出“服務(wù)”這一新命題,“服務(wù)”既要在理論上建造,又要在實(shí)踐上把握,旅游酒店業(yè)的服務(wù)更是重中之中。分析人士指出,經(jīng)濟(jì)型酒店過于依賴加盟店方式擴(kuò)張,將大大增加管理難度、降低品牌含金量?;蛟S不久的將來,一位旅客在跨入一家經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí),優(yōu)先句話問的是:你這里是直營店還是加盟店?