酒店市場定位策略
搶占市場定位,避實就虛
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當(dāng)酒店對競爭者的市場地位、顧客的實際需求和本酒店產(chǎn)品的屬性等進(jìn)行了充分的評估分析后,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場上競爭對手的實力雄厚,無法與之正面抗衡時.酒店應(yīng)將日光轉(zhuǎn)上競爭對手尚未顧及或忽視的市場空隙,組織自己的產(chǎn)品去滿足那些市場t尚術(shù)得到滿足或未被完全滿足的需求,從而與競爭對手形成鼎足之勢。這樣的定位方式較小且易于成功。
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美國20世紀(jì)60年代的經(jīng)濟(jì)型酒店如汽車旅館( budget? motels)成功的產(chǎn)品市場定位,對我國目前的酒店加盟行業(yè)競爭具有十分現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。這種旅館對大眾旅行提供了滿足其基本需求又可以節(jié)省開支的選擇。它沒有會議室、宴會廳以及項目繁多的娛樂休閑沒施,只提供衛(wèi)生、舒適、價格低廉的客房,這對于路過、只求得到很好休息的客人來說是具有吸引力的。我國許多中、小型酒店在面臨大酒店和酒店集團(tuán)的競爭壓力時,往往采取追加智慧之選,對產(chǎn)品更新改造,求上檔次,求項目全,并以此作為競爭的本錢。這樣做將對本已有限的資源造成更大的壓力甚至是浪費。實際上,我國的國內(nèi)旅游正在興起,國內(nèi)旅游行將在今后一段時問內(nèi)成為一個巨大市場,他們要求酒店提供與他們的經(jīng)濟(jì)能力相適應(yīng)的產(chǎn)品,這樣的需求是一些四五星級酒店所忽略的,而這正好是中、小型酒店的市場空隙,在這樣的市場中將大有可為。
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強(qiáng)行攻擊,共享市場
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資源雄厚、實力強(qiáng)大的酒店常采取這樣的產(chǎn)品定位策略。當(dāng)發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場趕爭對手眾多,但市場需求潛力仍然很大,此時酒店采取強(qiáng)行擠占的策略,選擇與競爭對手重疊的市場定位,爭取同樣的潛在目標(biāo)顧客,與競爭對手在產(chǎn)品、價格、促銷、渠道等各個方面和環(huán)節(jié)展開直接面對面的競爭,與競爭對手共坐一席。
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采取這種強(qiáng)硬的產(chǎn)品定位策略,酒店對競爭者和競爭的結(jié)果必須有充分、準(zhǔn)確的估計和分析。酒店必須十分了解自己是否具備比競爭對手更為豐富的資源、更強(qiáng)的經(jīng)營能力,是否能比競爭對手做得更為出色,競爭中的收效能否平衡,為贏得競爭昕付出的代價等。如果缺乏足夠的認(rèn)識,貿(mào)然逞強(qiáng),將可能把酒店引入歧途,更大。
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在共享市場時,為避免惡性競爭的出現(xiàn),即使是大酒店也應(yīng)該有意識地去尋找新的市場空位,而不是只注重傳統(tǒng)的“有利可圖”的市場。在酒店制定產(chǎn)品定位策略時,上述兩種策略同時使用并在不同時期內(nèi)有所側(cè)重,則可獲得更穩(wěn)定的客源市場,大大減少酒店經(jīng)營。
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