布局還是攪局：酒店經(jīng)營如何應(yīng)對這些新變化

2017-08-15 16:55:15　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1459人參與

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領(lǐng)紅包

　　面對崛起的千禧一代消費新主力而言，“好玩有趣”是他們探索社會和步入社會的標簽，玩不僅是一種工作態(tài)度，也是一種生活態(tài)度。酒店智慧之選者同樣瞄準了這個千禧標簽，在酒店定位和經(jīng)營中更是以突破常規(guī)的手法在聚攏新消費勢力的關(guān)注點，跨行業(yè)智慧之選者紛紛蜂擁，對處于傳統(tǒng)經(jīng)營的酒店而言，這是資本布局還是資本攪局？

　　網(wǎng)易嚴選落戶在杭州的酒店，充分發(fā)揮場景電商的模式在酒店植入更多嚴選出品的商品，在入住酒店的同時，可同步下單購買體驗后你喜歡的商品?！八娂纯少徺I”利用雙重消費模式鎖定和服務(wù)客戶。

　　同樣方式涉足酒店領(lǐng)域的還有、、無印合格品等，在傳統(tǒng)的三項生活方式的的基礎(chǔ)上再開發(fā)延伸第四生活空間--“在路上”，旅途把生活導入到酒店中，從而達到向酒店導入更多客戶流量。

　　萬豪集團旗下的的MOXY品牌，把酒店接待前臺完全融入到酒吧前臺中，把原本的酒店大堂吧隔離墻拆除后，客人可以在飲酒水的同時辦理入退手續(xù)。這種混合方式，重新樹立酒店公共空間，酒吧的氛圍帶動酒店大廳整體氛圍，這也符合了千禧一代的消費觀。

　　的優(yōu)先家品牌酒店雅悅也即將在南京開業(yè)，在配備了健身房、洗衣房和書吧等設(shè)施的配套后，主要目光也是瞄準了千禧消費層，酒店管理公司旗下另外三個品牌也將陸續(xù)登陸市場，品牌各具特色，定位各不相同。

　　酒店模塊化建設(shè)在逐步滲入，所有客房的施工、配套都完全以打包堆積木的方式組建酒店，同樣對于家具、迷你吧、書桌也是模塊化自由拆卸組裝，以低成本的方式滿足多樣化需求。萬豪集團利用這樣的模塊建設(shè)，會提速集團每14小時開一家酒店的進度。

　　行業(yè)快速進化的前提是離不開其他行業(yè)和社會的共同推動，資本快速分劃市場的同時也在快速擠占千禧一代的消費思維，但對于更多傳統(tǒng)經(jīng)營的酒店而言，這是布局還是攪局的話題好像顯得又無足輕重了，希爾頓在亞太地區(qū)籌建400多家酒店的情況下，對市場依然會引進新品牌，如同萬豪酒店集團的市場布局也將擴散到三四線城市。傳統(tǒng)的星級、商務(wù)酒店的配套、經(jīng)營已經(jīng)遠遠不能滿足新一代消費者的需求，對資本市場而言，迎合、引導、延伸及衍生才是這一輪智慧之選的關(guān)鍵基礎(chǔ)。

　　布局或是攪局對于酒店經(jīng)營而言，終還是要提供面向客戶的服務(wù)，如此終究還是產(chǎn)生了一個問題，酒店到底賣什么？賣客房、賣餐飲、賣娛樂？賣美食、賣睡眠？賣體驗、賣情懷？如若酒店出售的很大產(chǎn)品是服務(wù)，那么服務(wù)又該如何定義和體現(xiàn)？我們每天念叨體驗感，那么體驗的標準和依據(jù)又是什么？情懷和酒店經(jīng)營相結(jié)合真的可以產(chǎn)生美妙的結(jié)果嗎？

　　于是我們再回頭看看，酒店行業(yè)的競爭加劇，外行外資不斷涌入，這既是對傳統(tǒng)酒店的挑戰(zhàn)也是對整個酒店行業(yè)的反思，布局或攪局，經(jīng)營者需清醒的自我衡量和剖析，如何順應(yīng)和引路客戶需求，這才是酒店經(jīng)營需要深思的問題。

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