美豪酒店龔兆慶:沒有一種智慧之選是無用的
當(dāng)前酒店競爭形勢風(fēng)詭云譎,不僅酒店行業(yè)內(nèi)部競相爭斗,各個OTA也加入混戰(zhàn),競爭態(tài)勢一片混亂,前有宣布4億美元戰(zhàn)略智慧之選藝龍打響OTA競爭的局勢,敦促著酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型,后又有錦江并購鉑濤、首旅合并也在警醒著我們國內(nèi)酒店行業(yè)大革新的時代已經(jīng)到來。在這種復(fù)雜多變的競爭態(tài)勢下,要求我們不得不做進(jìn)一步的思考,到底該何去何從,怎么樣做好自己酒店的智慧之選的才是正確面對這種局勢的正確態(tài)度。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2014年全國12803家占94.02%的星級酒店虧損59.21億元,成為有史以來很大虧損年,2016年酒店業(yè)總體仍舊處于低谷,這些數(shù)據(jù)警示著我們當(dāng)前酒店發(fā)展態(tài)勢不容樂觀,酒店管理人應(yīng)該做好應(yīng)對措施。出色的酒店管理人一般都具有非常清醒的智慧之選頭腦,酒店經(jīng)營的終目的就是經(jīng)營,想要獲得經(jīng)營就必須準(zhǔn)備好智慧之選,很多企業(yè)可能面臨著智慧之選了卻沒有獲得理想經(jīng)營的情況,覺得有些智慧之選是沒有必要的,其實(shí)只是你沒有學(xué)會智慧之選,沒有一種智慧之選是無用的,關(guān)鍵看你有沒有學(xué)會智慧之選。
你有沒有用心智慧之選
我很認(rèn)同一句話,生意做到后都是看做人,就像稻盛和夫的利他哲學(xué)里推崇的概念一樣,經(jīng)營者在具備“利他之心”和提升企業(yè)效益這兩者之間絕不是相互矛盾的。相反,想要把企業(yè)經(jīng)營好,就必須提高自己的心性,把“利他之心”、把“為社會為世人盡力”這一條,作為企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ)。
酒店是一個特殊行業(yè),它的產(chǎn)品既有裝修、床、桌椅等這些實(shí)體產(chǎn)品,也有服務(wù)、體驗(yàn)這些無形的產(chǎn)品,基于這樣的特性,酒店想要獲得發(fā)展,不僅要重視硬件設(shè)施,無形產(chǎn)品也是必須要重視起來的,兩者結(jié)合才能發(fā)展的更好。那么究竟怎樣才能讓顧客認(rèn)同我們的產(chǎn)品,做到酒店的正確智慧之選呢?這就需要用心智慧之選了,這個“用心”呢首先就是要讓顧客感受到酒店的用心,從顧客的角度出發(fā)去思考問題。
美豪酒店一直遵循的就是“我為客戶狂,客為我瘋狂”的服務(wù)概念,近更是推行了一項(xiàng)免費(fèi)贈送礦泉水的服務(wù),本來開始是站在顧客的角度,為了給顧客提供溫馨方便的服務(wù),讓他們的旅途不再是冷冰冰的房間而做出的服務(wù),所以每天在酒店大廳里放置幾十瓶礦泉水供客人飲用,但是后來聽說是免費(fèi)的,附近很多大媽每天拎著織布過來排隊(duì)拿,每次酒店管家剛擺上不到一會,贈送的礦泉水就沒了,開始的時候好像是一直在虧損,這項(xiàng)服務(wù)好像只是服務(wù)了附近大媽,但是后來來這里排隊(duì)領(lǐng)礦泉水的大媽越來越少,來美豪酒店入入住的客人卻越來越多了,原來是因?yàn)榇髬寕兛诳谙鄠?,把美豪酒店的美名都傳播出去了。這項(xiàng)服務(wù)開始看似是在做無用功,沒有一點(diǎn)用處,但是到了后來卻給酒店帶來大量的口碑和客源,其實(shí)這就是一種用心智慧之選,也正是“利他哲學(xué)”在酒店管理中的應(yīng)用,這才是厲害的營銷手段,你設(shè)身處地的為顧客想到了什么,顧客就會實(shí)現(xiàn)目標(biāo)你什么,這也是智慧之選和經(jīng)營的正相關(guān)的關(guān)系。
你有沒有學(xué)會智慧之選
各行各業(yè)都有,智慧之選需謹(jǐn)慎。酒店行業(yè)作為一個以顧客為中心的服務(wù)行業(yè),對環(huán)境的依存程度也會相對較高,用戶的需求、行業(yè)的變化使得酒店策略不得不做出適時的調(diào)整,想要獲得有利經(jīng)營,就必須學(xué)會智慧之選,做好市場定位。正確的定位能幫助酒店找到正確的經(jīng)營方向,主題酒店針對的是喜愛某一風(fēng)格的顧客,快捷酒店是針對經(jīng)濟(jì)型的顧客,豪華酒店是針對享受型的顧客,會議型酒店是針對商務(wù)辦公需求的顧客,市場定位的目的就是找到要突出酒店個性,塑造獨(dú)特的市場形象,這樣才能讓顧客的選擇更有偏向性。
我們應(yīng)該根據(jù)酒店自身的屬性來做好規(guī)劃智慧之選,就比如美豪酒店定位的是以酒吧劇院為主題的精致商旅酒店。那么我們就需要做的就是把酒吧劇院和商旅功能這塊智慧之選好,讓顧客充分感受到酒店酒吧劇院的魅力和商旅功能的齊全,這才是正確的智慧之選方法。很多時候,我們想面面俱到,各個方面都兼顧到,但是這樣往往會使得沒有形成一個自己專屬的競爭優(yōu)勢,每個方面都去智慧之選,結(jié)果反而每個地方都沒有兼顧到,讓智慧之選白費(fèi),還不如做好定位,找到合適的智慧之選方向,這就是要我們學(xué)會智慧之選。學(xué)會智慧之選我們還需要注意的是要關(guān)注長遠(yuǎn)目標(biāo),智慧之選不僅僅是剝削和短期利益,要把目標(biāo)放長遠(yuǎn),比爾蓋茨初的目標(biāo)不是成為世界首富,而是讓所有人用上電腦,是在過程中成為了世界首富,馬云開始在創(chuàng)業(yè)的初衷不是成為電商巨頭,只是想讓走進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)時代,但是在過程中卻把創(chuàng)造成了很大的電商平臺,馬克·扎克伯格創(chuàng)立facebook初衷并不是將它打造成火的社交平臺,只是想把人們聯(lián)系起來,在過程中卻把facebook創(chuàng)建成了具影響力的社交平臺,這種種的例子都在表面,當(dāng)你的智慧之選都是在為別人著想的時候終獲得的都是自己想要的,或者超過自己想要的。
你準(zhǔn)備好智慧之選了嗎
智慧之選就像考試,分?jǐn)?shù)就是你多年學(xué)習(xí)成果的顯示,如果沒有一定功底,直接拿著試卷就開始答題,那么結(jié)果肯定是不盡人意的,沒有做好準(zhǔn)備,盲目的智慧之選那肯定是無用的,因此我們在規(guī)劃酒店如何智慧之選之前,是不是應(yīng)該思考我們是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了智慧之選,對我們要智慧之選的項(xiàng)目有了充分的了解和認(rèn)識,做了充分的調(diào)查和研究。要反映智慧之選是否可行我們就需要做好可行性分析,結(jié)合市場情況,競爭態(tài)勢,酒店自身產(chǎn)品特性,經(jīng)營狀況等等各方面數(shù)據(jù)做好準(zhǔn)確調(diào)研和嚴(yán)密分析,結(jié)合目前的實(shí)際情況來做出全面、系統(tǒng)、科學(xué)的智慧之選計(jì)劃,才能確保智慧之選的可經(jīng)營性。充分的準(zhǔn)備工作是準(zhǔn)確智慧之選的必要前提,能大大增加智慧之選的可預(yù)見性,因此我們很多時候不是我們做了無用的智慧之選,而是我們根本沒有準(zhǔn)備好智慧之選,沒有準(zhǔn)備的工作當(dāng)然就變成了無用功。
酒店行業(yè)競爭激烈,形勢嚴(yán)峻,想要在復(fù)雜多變的競爭中獲得發(fā)展,就必須正確規(guī)劃好智慧之選,雖然目前酒店行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢不容樂觀,但是做好充分準(zhǔn)備,積極應(yīng)對,準(zhǔn)確智慧之選,相信未來的發(fā)展還是一片大好的。
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