朵麗米酒店:為什么加盟連鎖酒店,不做單體酒店?
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
酒店行業(yè)的品牌多種多樣,有品牌連鎖酒店,有品牌單體酒店,形形色色各不相同。隨著品牌連鎖酒店的崛起,單體酒店面臨著巨大的壓力。為什么現(xiàn)在很多人寧愿加盟連鎖酒店,也不做單品酒店了呢?
單體酒店長(zhǎng)期以來較周邊的連鎖品牌明顯不占競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),無論從品牌知名度還是酒店運(yùn)營(yíng)方面,差距很大。單體酒店先天不足有6中原因:
一、先天不足。業(yè)主對(duì)酒店行業(yè)不了解,在選址、智慧之選規(guī)模方面不專業(yè),不具備系統(tǒng)分析酒店運(yùn)營(yíng)的能力。
二、根本性定位不準(zhǔn)確。在什么位置建設(shè)什么檔次,客房數(shù)多少,餐飲配備多少餐位,會(huì)議室多大面積等等。很多業(yè)主不明白這些關(guān)鍵問題,也不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些問題,導(dǎo)致單體酒店出現(xiàn)了無謂的損耗。
三、多數(shù)酒店沒有品牌。賓客對(duì)它的產(chǎn)品模糊,導(dǎo)致不信任;不信任就會(huì)導(dǎo)致用戶體驗(yàn)差,口碑傳播差。
四、客源途徑單一。單體賓館百分之八十客戶來源是開門、坐等、擺好招牌等客上門。運(yùn)營(yíng)能力較差。
五、管理力量薄弱。每個(gè)員工都有晉升的想法,單體酒店崗位有限,員工沒有上升空間基本都流失了。
六、經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)驗(yàn)不足。做酒店既要懂管理還要會(huì)經(jīng)營(yíng):需要做好銷售管理、服務(wù)、衛(wèi)生、硬件維修維護(hù)、客用品質(zhì)質(zhì)量管理、價(jià)格管理、促銷活動(dòng)的開展、客戶關(guān)系維護(hù);需要做好人力資源的充分利用、節(jié)能降耗、物資采購管控、財(cái)務(wù)管控。
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