在剛結(jié)束的國慶中秋雙節(jié)，國內(nèi)旅游業(yè)迎來了期待已久的新高點(diǎn)，景點(diǎn)、酒店、餐飲等均捷報(bào)頻傳，碧桂園核心聯(lián)盟企業(yè)——鳳悅酒店及度假村也在此佳節(jié)交出了亮麗的成績(jī)單，實(shí)現(xiàn)總營收同比增長(zhǎng)17%，餐飲營收同比增長(zhǎng)45%，以貼心的服務(wù)和豐富的產(chǎn)品，為長(zhǎng)假出游旅客提供愉悅旅居體驗(yàn)。

隨著全年促銷季——雙11的到來，鳳悅酒店及度假村將延續(xù)勢(shì)頭，從產(chǎn)品到服務(wù)，再到品牌塑造，將進(jìn)行全面迭代升級(jí)，打造全場(chǎng)景、全渠道的綜合酒店消費(fèi)體驗(yàn)，打好“攻堅(jiān)戰(zhàn)”。

“隨心住”產(chǎn)品發(fā)布，客房餐飲銷售雙發(fā)力

鳳悅酒店及度假村聚焦后疫情時(shí)代消費(fèi)者出游需求，推出“不限量、不加價(jià)”的全新“隨心住”產(chǎn)品——消費(fèi)者僅需1999元即可隨意入住鳳悅酒店及度假村旗下60家酒店，包括碧桂園鳳凰酒店、碧桂園假日酒店等鳳悅酒店及度假村旗下核心品牌，該產(chǎn)品覆蓋長(zhǎng)達(dá)半年的有效期，不僅可以連住2天，且周末不加價(jià)，滿足消費(fèi)者“本地游、周邊游、自駕游”的彈性出游需求，以實(shí)實(shí)在在的高性價(jià)比重新定義“囤房”概念。

與此同時(shí)，鳳悅酒店及度假村持續(xù)推出不同產(chǎn)品組合的優(yōu)惠通兌套票，從定制產(chǎn)品服務(wù)、差異化定價(jià)確保產(chǎn)品豐富度，以滿足消費(fèi)者不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求。

回望國慶黃金周期間，宴會(huì)市場(chǎng)同樣供不應(yīng)求，在今年雙十一大促活動(dòng)上，鳳悅酒店及度假村餐飲版塊繼續(xù)把握時(shí)機(jī)，推出一系列宴會(huì)代金券及自助早餐通兌券，進(jìn)一步刺激婚宴、會(huì)議活動(dòng)需求，結(jié)合客房大促，將年末年初宴會(huì)銷售推向又一個(gè)高峰。

為了提高年末活動(dòng)聲量，鳳悅酒店及度假村采用組合式渠道布局，通過多樣化的促銷方式實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)營銷，除了微信平臺(tái)以外，打通飛豬、及社群等通路，圍繞消費(fèi)者習(xí)慣實(shí)現(xiàn)全渠道觸達(dá)；通過平臺(tái)規(guī)則設(shè)置，將各平臺(tái)公域資源統(tǒng)一引流至私域流量池，實(shí)現(xiàn)價(jià)值轉(zhuǎn)化變現(xiàn)。

提升管理運(yùn)營效率及住客體驗(yàn)，品牌持續(xù)煥新升級(jí)

在亮眼的雙十一促銷策略的背后，鳳悅酒店及度假村在產(chǎn)品端保持一貫的高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和高服務(wù)質(zhì)量。

近年來，鳳悅酒店及度假村持續(xù)位居慧評(píng)分?jǐn)?shù)前列，并不斷對(duì)旗下酒店的管理體系進(jìn)行全面升級(jí)，使運(yùn)營流程更加高效智能化，提高賓客會(huì)議、宴會(huì)、餐飲及住房的全服務(wù)體驗(yàn)同時(shí)，通過反饋數(shù)據(jù)收集，更具針對(duì)性地對(duì)服務(wù)進(jìn)行整改調(diào)整。

在品牌方面，以碧桂園鳳凰酒店為例，已完成品牌的優(yōu)化改造，從品牌構(gòu)建、視覺系統(tǒng)、客用品等方面進(jìn)行產(chǎn)品迭代，更好地抓住快速發(fā)展的消費(fèi)力量。在視覺上，碧桂園鳳凰傳承奢華質(zhì)感的同時(shí)，注入沉穩(wěn)與內(nèi)斂，更貼合當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)審美，以打磨出更具時(shí)代性、融合性的酒店產(chǎn)品，為賓客創(chuàng)造愉悅旅居體驗(yàn)。

“5+N”全業(yè)務(wù)場(chǎng)景邏輯框架，賦能酒店餐飲銷售

在今年，鳳悅酒店及度假村搭建出以“5+N”線上線下餐飲全業(yè)務(wù)場(chǎng)景為核心的邏輯框架，基于用戶需求進(jìn)行餐廳場(chǎng)景升級(jí)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，聯(lián)動(dòng)外部品牌合作，進(jìn)行產(chǎn)品迭代優(yōu)化；鋪設(shè)點(diǎn)評(píng)+線上外賣+長(zhǎng)尾渠道+微信社群+大線下等渠道，通過全渠道觸達(dá)消費(fèi)者同時(shí)，以全漏斗沉淀粉絲，打造出完整的業(yè)務(wù)鏈條，全面賦新餐飲的銷售及管理模式。在餐飲流程后端，通過設(shè)置關(guān)鍵過程考核，針對(duì)餐飲“5+N”內(nèi)容，以核心過程指標(biāo)規(guī)范餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，確保餐飲出品。

鳳悅酒店及度假村旗下鳳悅大學(xué)已搭建起餐飲人才培養(yǎng)及績(jī)效考核體系，通過線下全國餐飲負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)+多次區(qū)域酒店現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)+多次線上培訓(xùn)+單店試點(diǎn)培訓(xùn)，為酒店輸送人才，加強(qiáng)對(duì)“5+N”餐飲銷售管理的支撐，持續(xù)賦能經(jīng)營、助力發(fā)展。

打造餐飲品牌IP，建立消費(fèi)端情感連接

在近年自媒體盛行，短視頻興起的時(shí)代環(huán)境下，鳳悅酒店及度假村成為首批進(jìn)入短視頻平臺(tái)的酒管公司，打造了行業(yè)內(nèi)較早突破百萬粉絲的“鳳悅酒店順德潮哥美食”抖音賬號(hào)，通過順德美食文化的輸出，創(chuàng)作出具有市場(chǎng)差異化的美食類內(nèi)容，與消費(fèi)者建立起情感連接。

今年雙節(jié)前夕，在鳳悅酒店及度假村線下初次舉行的“順德潮哥寵粉節(jié)”活動(dòng)上，特聘順德名廚林潮帶先生為鳳悅酒店及度假村美食官。接下來，百萬粉絲的潮哥IP將與鳳悅酒店及度假村旗下各大酒店緊密結(jié)合，以碧桂園鳳凰酒店為起點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕叭宋娘L(fēng)情，為各地酒店研發(fā)設(shè)計(jì)出更具屬地特色的爆款餐飲；線上同步結(jié)合對(duì)主力消費(fèi)人群輸出更為準(zhǔn)確的內(nèi)容創(chuàng)作，幫助美食文化傳承與傳播的同時(shí)，驅(qū)動(dòng)品牌二次營銷。

作為全球高品質(zhì)酒店資產(chǎn)運(yùn)營商，鳳悅酒店及度假村將繼續(xù)憑借核心團(tuán)隊(duì)豐富的高端酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，依托碧桂園核心聯(lián)盟企業(yè)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)協(xié)同優(yōu)勢(shì)，全面賦能酒店管理運(yùn)營，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，順應(yīng)時(shí)勢(shì)對(duì)產(chǎn)品與經(jīng)營策略進(jìn)行更迭，以便更快適應(yīng)新的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，提高酒店綜合效益，實(shí)現(xiàn)酒店鏈條的價(jià)值提升。

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關(guān)于鳳悅酒店及度假村

鳳悅酒店及度假村是世界500強(qiáng)碧桂園集團(tuán)的核心聯(lián)盟企業(yè)，目前管理全球逾500億酒店資產(chǎn)，為超過150家高品質(zhì)酒店提供運(yùn)營和資產(chǎn)管理服務(wù)。旗下運(yùn)營管理著鳳悅、鳳悅輕尚、鳳悅·碧熙、鳳悅·碧嵐、鳳悅·鳳頤、碧桂園鳳凰、碧桂園假日、鳳祺、希爾頓惠庭、奧克伍德碧軒酒店及公寓品牌，運(yùn)營管理客房總數(shù)約40,000間，覆蓋全球50多個(gè)國家和地區(qū)，為酒店提供覆蓋“投、融、建、管、退”全生命周期的資產(chǎn)管理服務(wù)，致力成為全球高品質(zhì)酒店資產(chǎn)運(yùn)營商。