餐飲酒吧業(yè)的選址理論
餐飲酒吧行業(yè)的競爭這點不用再做過多的解釋了,想必大家都已經非常清楚了。走在介紹,可以看到大大小小,形形色色的餐飲酒吧店。其經營的范圍,方向,模式也都是大不相同的。但是其還是有一個共同點,那就是都會把地址選擇在鬧市區(qū)或者是商業(yè)區(qū),居民小區(qū)附近等等。下面就讓我們一起學習一下餐飲酒吧業(yè)的選址理論吧。
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開特色酒吧,智慧之選者首先要注意收集和評估酒吧所在地區(qū)商業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)及其因素。然后,酒吧智慧之選者要對所在地的城市規(guī)劃要有詳細的分析,以避免拆遷給酒吧帶來的不必要的損失。所以在確定酒吧位置之前,一定要向有關部門提出咨詢。其次,酒吧智慧之選者要對當?shù)氐氖袌龈偁帬顩r有所了解。競爭情況是直接影響酒吧經營的不可抗拒因素,智慧之選加盟者需要認真調查研究,對于競爭的評估可以從兩個方而考慮。一方面是開間相同的酒吧進行直接競爭,這一點自然是消極的因素。另一方面是非直接竟爭,包括提供不同飲品和不同服務的酒吧,這一點有時會成為積極的因素。后,酒吧智慧之選加盟者要注重店面的規(guī)模及外觀。酒吧的潛在容量大到可以容納足夠的空間建筑物、停車場和其他的必要設施。酒吧位置的地面形狀以長方形、方形為好,圓形也可。在對地點的規(guī)模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。
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餐飲酒吧行業(yè)的發(fā)展的越來越好,也是越來越多的國外知名餐飲酒吧開始開啟我國的市場,這樣的競爭必然是會實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,后把好的質有能力的呈現(xiàn)在消費者面前,這對于市場來說肯定是很好的結局。但是與此同時,一家餐飲酒吧想要不被別人淘汰,就必須注重自己加盟店的選址,這是非常重要的一個方面。
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