在,酒店行業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè),這得益于城鎮(zhèn)化建設(shè)與人們生活水平的快速提升,預(yù)計在未來的20年間,酒店行業(yè)依然是一個豐厚的版塊。酒店的連鎖化也是一個趨勢,美國的住宿連鎖化到達(dá)了87%,而只有34%左右,未來將有越來越多的酒店將加入連鎖型品牌,共享連鎖的平臺管理資源、會員系統(tǒng)、運(yùn)營體系、教育培訓(xùn)資源,以及信息化中心。本次,我們邀請到了連鎖酒店中的互聯(lián)網(wǎng)大咖“酒店連鎖酒店集團(tuán)”的運(yùn)營總經(jīng)理龍敢峰,繼續(xù)上一篇的傳奇故事。
1、我們有幸在一個美好的時代:國力強(qiáng)盛,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人民安康,商業(yè)繁榮。在政策紅利的持續(xù)引導(dǎo)和助推下,在各級政府的政策支持下,旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局的廣度和深度進(jìn)一步增加,給酒店行業(yè)的繁榮提供了一個信號?;ヂ?lián)網(wǎng)+的推進(jìn),讓酒店作為傳統(tǒng)行業(yè)迎來鳳凰涅槃周期,對創(chuàng)業(yè)者來說,酒店加盟迎來了很好的時代。
2、商業(yè)成功在于嗅覺,把握趨勢:從輕商務(wù)酒店,到青年主題酒店,到互聯(lián)網(wǎng)娛樂酒店,每一次準(zhǔn)確的把握與布局,都是酒店綜合時代趨勢做出的準(zhǔn)確預(yù)測。商業(yè)成功在于嗅覺。2009年,酒店剛成立之初,二三線城市還是連鎖酒店發(fā)展的空白區(qū)。我們推出的輕商務(wù)型酒店模式,充分考慮當(dāng)?shù)乜驮础⑾M能力、市場環(huán)境、地域消費文化等因素,成為小有名氣的酒店加盟。隨后酒店以酒店品質(zhì)升級戰(zhàn)為基點,認(rèn)真研究和深度挖掘消費者核心需求,并對產(chǎn)品和服務(wù)做到“地減,適當(dāng)?shù)丶印薄kS著移動互聯(lián)以迅雷不及掩耳之勢席卷整個行業(yè),酒店引路酒店行業(yè)技術(shù)與流行趨勢,將文化、科技、態(tài)度、產(chǎn)品更好的整合,打造“互聯(lián)網(wǎng)酒店品牌”,酒店行業(yè)步入低碳生態(tài)新篇章。
3、敢于顛覆自己,突破思維邊界:早期的連鎖酒店強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)與統(tǒng)一,但是每個城市都有自己獨特的風(fēng)景,青島是大海文化,重慶是火鍋文化。早期的千篇一律已經(jīng)不能滿現(xiàn)代人們場景化、體驗式的消費需求。但推翻自己是難的,酒店人做到了,我們大聲的喊出了千店千面,一城一風(fēng)景的口號,而實際上這對于我們設(shè)計研發(fā)部的同事們來說,卻是極大的挑戰(zhàn)。顛覆和創(chuàng)立,需要魄力更需要突破思維的邊界。酒店擺脫業(yè)內(nèi)沿襲了幾十年的標(biāo)準(zhǔn)化客房模式,不斷摸索學(xué)習(xí)與實踐,打開思路,既確保設(shè)計出當(dāng)?shù)氐木瑁宫F(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕w驗特色,又兼顧了裝修成本預(yù)算、綠色環(huán)保和酒店加盟商的智慧之選經(jīng)營比。
4、堅持價值觀,做有遠(yuǎn)見的品牌:誠如我們酒店的當(dāng)家人陳奕含女士所說,“我們并不是帝國,我們只想讓讓天下沒有難做的酒店加盟生意,我們有一個較低的原則底線,那就是讓我們每一個加盟商切切實實的得到錢”。酒店與門店加盟商的“魚水情誼”絕不是說說而已,2016年酒店以“會員增量、客人口碑”為主要考核要素,進(jìn)行期權(quán)指標(biāo)的分配,這個政策的出臺讓酒店加盟商興奮不已,享受到品牌的共同增長。多年來,酒店始終未改酒店創(chuàng)業(yè)的初心,不求盲目的速度擴(kuò)張,只求為中小智慧之選者建立和諧穩(wěn)定的生態(tài)。
5、要服務(wù)好客人,先服務(wù)好員工:相比于許多酒店招工難,我們酒店的離職率一直保持在一個很低的水平線。人才永遠(yuǎn)是酒店寶貴的發(fā)展,我們?yōu)閱T工提供了有空調(diào)、電視的宿舍,教育學(xué)院為管理崗位與一線崗位的員工,分別開設(shè)職業(yè)發(fā)展的免費課程,讓每個員工的潛能得到挖掘。我們一直堅持為員工創(chuàng)造一個能快樂工作,迅速成長的發(fā)展氛圍,很多我們的員工從開始進(jìn)入酒店的涉世未深到現(xiàn)在能夠獨當(dāng)一面,變化是非常大的。另外,我們提供人性化的競爭渠道,讓每位員工都有盼頭有想法??梢哉f,酒店的迅速發(fā)展和我們對員工的正確管理是有非常大關(guān)系的,正是員工的支持和信賴,才使得酒店越飛越高,走的更遠(yuǎn)。
6、酒店無小事,堅持成就優(yōu)先名:我們耐心的回訪每一次投訴留言的客人,一些投訴的客人反而成了我們品牌忠誠的客人。嚴(yán)格的投訴回訪、跟進(jìn)管理機(jī)制,讓酒店的品牌美譽(yù)度一直在連鎖酒店中排名優(yōu)先??此菩∈?,但只要耐心做,天天做,就會發(fā)生質(zhì)的改變。在酒店,類似這種細(xì)致入微的案例還有很多,例如酒店也會在特殊的節(jié)日為客人送上祝福賀卡,一點一滴中將服務(wù)工作做到更好。正是由于酒店始終站在客人和酒店加盟商的角度去思考,力爭把每一處細(xì)節(jié)都做到好的,把客戶沒想到的都要想到,去及時發(fā)現(xiàn)他們的需求,才使得越來越多的人更加信賴酒店,合格的業(yè)內(nèi)口碑,也讓其在如此激烈的市場競爭中脫穎而出。
7、節(jié)能有策略,讓科技以人為本:酒店能耗是店面成本開支中占不小的份額,如何在節(jié)省能耗與客人的舒服度中間,找到一個平衡點。我們優(yōu)先部署了國內(nèi)先進(jìn)水平的《微信智能開關(guān)硬件產(chǎn)品》能夠與住客發(fā)生親密互動。相較于當(dāng)前行業(yè)內(nèi)的“手機(jī)開門后仍然需要插卡取電”的現(xiàn)狀,酒店酒店此次在微信應(yīng)用系統(tǒng)中實現(xiàn)了無卡取電套裝,是目前全國單獨的酒店無卡方案。讓出門“紅包”斷電成為一種習(xí)慣,按照實際斷電節(jié)能的時間給予顧客一定金額的紅包獎勵,讓節(jié)能環(huán)保不是一句空話,真正落實到了實處。
8、開店要有生意,酒店加盟推薦118:酒店常年保持連鎖酒店率排名優(yōu)先,“智慧之選少、裝修好、、市場適應(yīng)性強(qiáng)”一直是我們酒店產(chǎn)品的優(yōu)勢,高率的背后,除了產(chǎn)品,當(dāng)然也少不了成熟的服務(wù)體系和產(chǎn)品管控標(biāo)準(zhǔn)。在業(yè)主加盟前期,我們會經(jīng)過嚴(yán)格的篩選,不能的不讓加盟,始終把業(yè)主的利益放在優(yōu)先位。酒店開創(chuàng)了新的“酒店+咖啡”多功能門廳模式,為酒店尋求新的贏利點,既提高了空間利用率,又提升了投入產(chǎn)出比,為酒店加盟商增加了至少30%的酒店經(jīng)營。