2014年如何進行連鎖酒店的經(jīng)營管理
酒店老板和經(jīng)營者們將影響收銀率的主要原因歸咎于支付給OTA傭金的時代將過去。如今,連鎖酒店獲得客戶的成本也在水漲船高,包括在數(shù)字營銷、品牌使用費還有在移動或者last-minute這些新渠道中尋找合作伙伴等方面的投入。
傳統(tǒng)經(jīng)營管理人員總是先設(shè)定好目標(biāo),然后為庫存制定合適的價格?,F(xiàn)在,在決定將庫存哪些渠道銷售時,他們必須把上述所有因素都考慮在內(nèi)。每一客戶獲得成本已經(jīng)成為了當(dāng)下的流行詞匯。建議,未來經(jīng)營管理工作的重心應(yīng)該放在了解獲取客戶所需的所有成本上。
成本越來越高,現(xiàn)在獲得相同的生意需要更多的成本投入。各個渠道里的成本增長在目前這個階段是可以接受的,因為現(xiàn)在整個行業(yè)的實現(xiàn)目標(biāo)都處于增長中。然而,當(dāng)需求下降時,成本卻不會隨之下降,這是讓我們?yōu)榫o張的一點。
酒店的經(jīng)營者們采取相應(yīng)策略和測量工具來將精細的營銷數(shù)據(jù)整合到經(jīng)營管理中去。優(yōu)先步就是要從不同的角度來對傳統(tǒng)經(jīng)營管理進行思考。思考這個問題就涉及到更廣泛的方法、技術(shù)和思維方式。
制定經(jīng)營管理規(guī)則是需要時間的,這種現(xiàn)象是很奇怪的,有些管理人員具備了這樣的知識,但還是有很多人并非如此。 但是,有這方面天賦、態(tài)度端正、渴望知識的人就能夠很快吸收這些知識。所以問題不是管理人員是否具備這些知識,而是他們能否快速掌握它們。
如果一個人行事積極果斷,并且出類拔萃,那么他必將成功。現(xiàn)在典型的經(jīng)營管理人員并不具備預(yù)期的技能組合,擁有多元化背景的人反而更適合這個崗位。連鎖酒店品牌在調(diào)整模式方面走在了前面。如今,連鎖品牌正在用更加精細的方式來審視其業(yè)務(wù)。主要的挑戰(zhàn)在于如今消費者迅速改變的購物方式,現(xiàn)在的經(jīng)營分析蘊藏著大量的機會。
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