考究國外酒店,取長補短為我國的酒店業(yè)開辟新天地
近幾年進入的跨酒水店連鎖集團,已基本占據(jù)了有檔次酒店市場,獲取國內總收銀的百分之八十以上。外方酒店的比較優(yōu)勢主要表現(xiàn)在:管理、品牌等。
管理優(yōu)勢:有名酒店都擁有一套成熟、合理、、系統(tǒng)的管理模式,規(guī)范成員酒店的行為。香格里拉酒店集團的管理模式濃縮于一句話,即“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待”。香格里拉的八項指導原則為:我們將在所有關系中表現(xiàn)真誠與體貼;我們將在每次與顧客接觸中盡可能為其提供更多的服務;我們將保持服務的一致性;我們確保我們的服務過程能使顧客感到友好,員工感到輕松;我們希望每一位高層管理人員都盡可能的多與顧客接觸;我們確保決策點就在與顧客接觸的現(xiàn)場;我們將為我們的員工創(chuàng)造一個能使他們個人,事業(yè)目標均得以實現(xiàn)的環(huán)境;客人的滿意是我們事業(yè)的動力。
品牌優(yōu)勢:跨酒水店集團依靠其成功的品牌經(jīng)營,為客人所熟悉和信任,借助品牌的美譽度,引來客人對品牌的忠誠,并且提高/增加其獲得更好的價格,帶來百分之五到百分之十的房價上升。
品牌優(yōu)勢也使其構成強大的進入壁壘,形成產(chǎn)品差異。實證研究表明,第二個出現(xiàn)的品牌只能享有優(yōu)先個品牌市場份額的75%。要想達到與優(yōu)先個品牌相同的市場份額,平均需支出優(yōu)先個品牌廣告費用的3.5倍。萬豪集團在市場的擴張就是運用了其強大的品牌優(yōu)勢。萬豪國際酒店集團雖然進入市場較晚,但憑借品牌優(yōu)勢,已相繼推出萬豪、萬怡、萬麗、里茲卡爾頓、新世界、華美達等11個品牌,并一直以的業(yè)績位居國際酒店集團前茅。
因此我們國內有必要對外方這些優(yōu)勢取長補短!同時發(fā)揚國內一些老品牌品牌!隨著世博會到來,更是驅逐我們?yōu)閲鴥染频甑拇蛟煲黄|闊天空。
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