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賣酸梅湯到大酒店老總

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2008-08-26 16:17:00 來源: 神州加盟網(wǎng)  有923人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:酒店
  • 門店數(shù)量:590家
  • 單店投資額:10~20
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
熟悉李龍慶的人都認(rèn)為他是個(gè)“奇人”,下崗后,曾以賣酸梅湯為生,經(jīng)過十幾年的打拼,現(xiàn)在已經(jīng)是南京市下關(guān)區(qū)一家大酒店的董事長(zhǎng),同時(shí)還擁有四家規(guī)模不小的服裝店。
  昨天上午,記者來到李龍慶的酒店,恰好他正召集酒店的員工,趁著客人不多的檔,給員工們上“創(chuàng)業(yè)課”?!按蚬げ灰o,我也是從打工過來的,只要努力學(xué)誰都能做老板?!边@是他經(jīng)常和員工說的一句話。李龍慶告訴記者,他原來是南京機(jī)械閥門廠的職工,1992年7月8日是他終身難忘的一個(gè)日子,那一天他突然被告知:明天起,可以不用去上班了?!奥牭竭@突如其來的消息,我整個(gè)人都蒙了,現(xiàn)都想不起來自己是如何回家的?!毕胂氘?dāng)時(shí)的情況,李龍慶一直覺得有點(diǎn)“后怕”。
  下崗了,李龍慶和許多下崗工人一樣,首先遇到的是情緒上不穩(wěn)定,一下子不能接受這個(gè)事實(shí)。在家睡了整整三天三夜后,他開始考慮以后該如何生存的問題:學(xué)歷不高、沒有掌握某個(gè)行業(yè)過硬的技術(shù)、開店沒有資金、做生意又沒有經(jīng)驗(yàn)……他苦惱了好久。當(dāng)時(shí)正值盛夏,一天,李龍慶在路上看到街頭的酸梅湯很暢銷,當(dāng)即就花了20多元錢,買了一整套制作酸梅湯的工具,賣起了酸梅湯。一開始,沒有師傅傳授技藝,他就自己找門道,沒有顧客就免費(fèi)讓路人喝,聽取客人的意見然后不斷改進(jìn)。一段時(shí)間后,他的酸梅湯竟然在鼓樓黃泥崗小有名氣,銷路也非常好,一天還能掙個(gè)30多元錢,個(gè)人的生存問題總算有了著落。
  掙了人生的優(yōu)先桶金后,“不安分”的李龍慶又開始琢磨起來,如果以后就以賣酸梅湯為生,可能一輩子都不會(huì)有什么大出息。半年后,他看中了服裝行業(yè),可自己又沒有任何經(jīng)驗(yàn),從哪兒起步呢?一個(gè)朋友的介紹,李龍慶來到一家服裝店無償為老板打工。[]
  1994年上半年,在服裝店偷偷學(xué)藝一年的李龍慶,摸清了服裝經(jīng)營(yíng)的來龍去脈后,感覺時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟,就離開了打工的服裝店,借錢、找門面、跑工商、進(jìn)服裝等一系列的準(zhǔn)備工作忙完后,自己做起了老板。然而,好事多磨,服裝店開起來不到三個(gè)月,李龍慶又遇到了麻煩。由于進(jìn)的服裝款式跟不上市場(chǎng)的需求,做不到生意,倉(cāng)庫(kù)積壓了一大堆過時(shí)的服裝。面對(duì)這種情況,李龍慶沒有泄氣,而是利用空余的時(shí)間,一個(gè)人跑遍了南京的各大商場(chǎng)和服裝商店,了解行情,摸出服裝行業(yè)的秘訣:推陳出新,緊跟市場(chǎng)需求。
  “病癥”找到后,李龍慶就更帶勁了,幾乎是每天晚上坐火車到常熟進(jìn)貨,第二天上午回南京賣。辛苦總算有了實(shí)現(xiàn)目標(biāo),年底,第二家服裝店又開業(yè)了,艱難的日子總算“熬”到頭了。當(dāng)自己的服裝店開到第四家的時(shí)候,李龍慶意識(shí)到服裝市場(chǎng)已經(jīng)慢慢飽和,絕不能困在一條線上,必須要超越自己,尋找新的發(fā)展空間。
  拿定主意的李龍慶又瞄準(zhǔn)了餐飲業(yè)。他不好意思地告訴記者,剛下崗的那段日子,經(jīng)常是吃了上頓沒有下頓,每天回家看到小區(qū)里的一家飯店,生意好得不得了,透過玻璃窗看到一些人在吃飯,真的好想沖進(jìn)去吃個(gè)飽。“要是我能開個(gè)飯店就能隨便吃了?!彼χf。[]
  當(dāng)然,很多事情都是說起來容易,做起來難。酒店開業(yè)的優(yōu)先年里,李龍慶沒有睡過一個(gè)安穩(wěn)覺,從一個(gè)對(duì)餐飲業(yè)一竅不通的門外漢,到熟悉掌握餐飲業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售和管理的內(nèi)行人,這其間的酸甜苦辣只有他自己才明白。
  李龍慶說,回想自己的整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程,從下崗工人到街頭小販再到擁有服裝店和酒店,自己想都不敢相信。一些想做生意的朋友向他請(qǐng)教成功的奧秘,其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是要相信自己、堅(jiān)持到底、不斷總結(jié),發(fā)展是沒有終點(diǎn)的起點(diǎn)。
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