全球加盟網(wǎng)訊：第三屆（太原）國際能源產(chǎn)業(yè)博覽會即將舉行，屆時(shí)將有世界各國的來賓蒞臨太原。為了給參加“能博會”的來賓提供安全合格營養(yǎng)的就餐環(huán)境，扶持此次大會餐飲服務(wù)食品安全，9月7日開始，太原市食品化妝品監(jiān)督所開始以此次大會接待酒店為中心，對該市星級以上酒店、賓館、特色餐飲單位及提供會議盒飯的集中供餐單位和旅游景點(diǎn)（區(qū)）餐飲單位“過篩子”。

　　據(jù)了解，監(jiān)管部門將對接待單位進(jìn)行巡回檢查，巡派執(zhí)法人員駐會監(jiān)督。執(zhí)法人員將對酒店的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、場所環(huán)境、原料采購、冷熱菜加工、留樣、餐具洗消、布局流程、加工場所設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及食譜等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)食品安全監(jiān)督。查看酒店采購食品及原料是否索證索票，是否有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。同時(shí)，要求酒店對菜譜上報(bào)備案。

　　昨日，一路執(zhí)法人員到某加盟型酒店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該酒店庫內(nèi)存放有無中文標(biāo)識標(biāo)簽的進(jìn)口調(diào)味品，及無保質(zhì)期的食品等問題。執(zhí)法人員當(dāng)即要求酒店立即整改。據(jù)介紹，太原市食品化妝品監(jiān)督所將對接待單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督評估并出具評估報(bào)告，與接待單位和主辦單位簽訂食品安全責(zé)任書。能博會期間，由駐會人員實(shí)施全程食品安全監(jiān)督，對餐飲食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)督檢查，減少食品安全事故發(fā)生。此次巡查對優(yōu)化餐飲市場有一定的幫助，無疑也給一些酒店加盟機(jī)構(gòu)施加了一定的整改壓力。