“從星級(jí)酒店買的月餅并不是星級(jí)酒店的大師傅做的?！苯贞懤m(xù)接到一些消費(fèi)者的反映，從酒店花高價(jià)購(gòu)買的月餅，除了包裝盒上印有酒店的品牌之外，跟酒店沒(méi)有任何關(guān)系。其實(shí)，業(yè)內(nèi)對(duì)酒店加盟月餅的代加工模式都是心照不宣，而月餅生產(chǎn)企業(yè)代加工的月餅貼上星級(jí)酒店的標(biāo)識(shí)后，身價(jià)陡增。

　　前兩年，在接到客戶提出定制月餅的需求時(shí)，還是盡量用已有的產(chǎn)品和包裝，只不過(guò)為客戶在外包裝上加上一個(gè)腰封，腰封上標(biāo)明客戶的信息和logo。但是隨著大客戶定制業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，已經(jīng)可以為客戶設(shè)計(jì)個(gè)性化的包裝，甚至在月餅上也加印客戶的品牌。這已經(jīng)是老品牌生產(chǎn)企業(yè)收銀的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　酒店和飯店代加工月餅的現(xiàn)象，在月餅加盟行業(yè)內(nèi)部并不是秘密，不過(guò)，消費(fèi)者卻反映，一些高星級(jí)酒店的月餅價(jià)格較高，如果是其他月餅生產(chǎn)企業(yè)代加工的產(chǎn)品，顯然對(duì)消費(fèi)者不公平。一家月餅代加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人則坦言：“一些酒店對(duì)月餅的口味沒(méi)有太多要求，卻格外強(qiáng)調(diào)外包裝要體現(xiàn)星級(jí)酒店的豪華、有檔次，很好要配上有創(chuàng)意的名字?！?/font>