星級酒店緩解危機(jī)加盟轉(zhuǎn)型求生機(jī)
這幾年來,經(jīng)濟(jì)型酒店如雨后春筍般蓬勃發(fā)展,而國際高端酒店早已在酒店市場上占據(jù)了大半個市場。由此國際高端酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店開始了酒店市場的爭奪戰(zhàn),雙方都以很大力度來搶灘市場。而在這場爭奪戰(zhàn)中三星級酒店受到強(qiáng)烈的沖擊,逐漸被邊緣化,不少三星級酒店面臨生存壓力,大有被淘汰和取而代之的趨勢。?
????近日,邁點(diǎn)網(wǎng)發(fā)布了《2011年6月全國星級酒店開業(yè)統(tǒng)計報告》,報告顯示,2011年6月按三星級標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店總共開業(yè)了1家,占本月全國星級酒店開業(yè)數(shù)的8%。從2010年10月到2011年6月的高星級酒店開業(yè)統(tǒng)計來看,三星級酒店開業(yè)數(shù)量比較穩(wěn)定,但數(shù)量卻是很少,這一定程度上反映了三星級的生存狀況。?
????三星級酒店在硬件設(shè)施上遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上四五星級酒店,環(huán)境不夠整潔舒適,管理制度不夠健全,服務(wù)不夠規(guī)范周到。甚至部分三星級酒店因某些方面沒達(dá)到復(fù)核的要求而被取消三星級酒店的資格稱號,這樣的事件屢見不鮮。而相較于經(jīng)濟(jì)型酒店,三星級酒店存在的問題是沒有經(jīng)濟(jì)效益或是效益較低。有數(shù)據(jù)顯示:經(jīng)濟(jì)型酒店在收銀的產(chǎn)出及智慧之選經(jīng)營上,與豪華、高星級酒店保持著基本相近的水平。然而三星級為了維持三星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),配備了較強(qiáng)的管理人員陣容,還仿效高星級酒店的設(shè)計理念、設(shè)施配備、組織結(jié)構(gòu)和管理模式,但是大量的投入并沒有得到相應(yīng)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo),這些都使得三星級酒店面臨很大的生存壓力。?
????為了繼續(xù)在酒店行業(yè)生存,三星級酒店也提出相應(yīng)的對策。部分三星級酒店選擇的是提升酒店檔次,將三星級酒店提升為四星級或五星級酒店。部分三星級酒店選擇是轉(zhuǎn)型成為經(jīng)濟(jì)型酒店,但是在轉(zhuǎn)型之中也存在很多的問題。還有一些三星級酒店選擇以酒店加盟的方式成為中有檔次酒店旗下的一員。從去年起,中檔酒店紛紛收編三星級單體酒店,如旗下的酒店就在江蘇加速圈地,采取加盟形式,為加盟酒店提供vi設(shè)計、logo輸出、統(tǒng)一用品采購等支持。這些策略對于三星級酒店與否有待時間和市場的檢驗(yàn)。?
????那么三星級酒店的路到底在何方?他們能否應(yīng)對巨大的生存危機(jī),讓我們拭目以待。
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