人是市場(chǎng)的主體。不管酒店的營(yíng)銷方式怎么變換，終面對(duì)的都是由一個(gè)個(gè)的人組成的消費(fèi)群體。因此，人口與酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的關(guān)系十分密切。影響酒店?duì)I銷的人口因素是多方面的，通常包括人口數(shù)量、地理分布、人口結(jié)構(gòu)等。任何一家酒店企業(yè)要做好營(yíng)銷工作，都必須把握人口環(huán)境的變化，根據(jù)自己企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，正確選擇目標(biāo)市場(chǎng)。

　　（一）人口規(guī)模

　　人口規(guī)模是某地在一定限定內(nèi)人口發(fā)展的數(shù)量。人口規(guī)?？梢苑从吵鲆粋€(gè)或地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模。一般情況下，市場(chǎng)容量與人口總量和增長(zhǎng)速度成正比。其他條件一定，人口數(shù)量越多，增長(zhǎng)越快，市場(chǎng)容量越大；反之，則越小。人口數(shù)量的增加為酒店企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)空間和創(chuàng)造市場(chǎng)機(jī)會(huì)提供了可能性。

　　（二）人口結(jié)構(gòu)

　　1、性別結(jié)構(gòu)

　　由于男女性別上的差異，往往導(dǎo)致消費(fèi)需求、購(gòu)買習(xí)慣與行為有很大的差別。如女性消費(fèi)者在對(duì)酒店的選擇中，往往會(huì)更加感性，同時(shí)對(duì)安全條件也更加看重。酒店?duì)I銷人員要針對(duì)男性和女性在生理和心理方面的差異，進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)銷。

　　2、年齡結(jié)構(gòu)

　　不同年齡的消費(fèi)者在生理和心理狀況、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)及旅游經(jīng)驗(yàn)等方面有很大的差異。如青年人喜歡時(shí)髦和刺激，富有好奇心、冒險(xiǎn)精神，喜歡外出和到陌生的地方旅游，他們希望有各種旅游經(jīng)歷，體驗(yàn)不同的住宿設(shè)施。中年人關(guān)心家庭和舒適，希望有伴和全家同樂(lè)，并參與旅游活動(dòng)。老年人更傾向于選擇舒適、安全、豪華型的住宿產(chǎn)品。

　　在今天的酒店?duì)I銷中，不可忽視的一個(gè)現(xiàn)象是人口老齡化。如日本、德國(guó)、俄羅斯等已經(jīng)步入老齡化社會(huì)。隨著生活和保健條件的不斷改善，人均壽命不斷延長(zhǎng)，使得老齡人口的比例不斷增大。根據(jù)酒店產(chǎn)品，如何再去細(xì)分老年市場(chǎng)，是各類酒店不得不認(rèn)真考慮的問(wèn)題。

　　3、家庭結(jié)構(gòu)

　　家庭結(jié)構(gòu)包括家庭的數(shù)量、家庭人口、家庭生命周期、家庭居住環(huán)境等。近年來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)家庭結(jié)構(gòu)變化的重要特征之一是家庭規(guī)模的小型化。傳統(tǒng)家庭不再是家庭類型的主流。今天的家庭還包括獨(dú)身、單親家庭、無(wú)小孩夫婦、單獨(dú)生活的老年人，各個(gè)家庭群體都有自己的需求和購(gòu)買習(xí)慣。酒店市場(chǎng)應(yīng)該充分考慮不同的家庭類型，不斷拓展市場(chǎng)營(yíng)銷的范圍。

　　（三）人口地理分布

　　人口的地理分布和地區(qū)間的流動(dòng)會(huì)引起消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)水平的變化。因此，研究人口的地域差異和變化對(duì)于酒店企業(yè)的營(yíng)銷具有重要的意義。

　　1、人口地理分布

　　我國(guó)人口的地理分布總體格局是東南沿海比較密集，西北地區(qū)比較稀疏。一般來(lái)說(shuō)，人口密度越大，顧客越集中，營(yíng)銷成本相對(duì)較低；相反，營(yíng)銷成本就高。另外．居住在不同地區(qū)的人群，由于地理環(huán)境、氣候條件、自然資源、風(fēng)俗習(xí)慣的不同，導(dǎo)致了消費(fèi)需求與購(gòu)買行為的差別。

　　2、人口城市化

　　在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)城市化人口迅速增加。農(nóng)村富余人口向城市轉(zhuǎn)移，這增加了城市的市場(chǎng)容暈。人口流入城市以后，使得人們?cè)谙M(fèi)觀念、消費(fèi)結(jié)果、消費(fèi)方式等方面發(fā)生了重大的變化，這些為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了客觀條件。

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