所謂差別定價(jià)策略就是酒店將相同的旅游產(chǎn)品以不同的價(jià)格進(jìn)行出售的策略，酒店之所以這樣做的目的就是，價(jià)格劃分出自己的若干個(gè)局部市場(chǎng)，酒店分別為他們提供產(chǎn)品，從而擴(kuò)大自己的產(chǎn)品銷(xiāo)售，增加收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

　　地理差價(jià)策略
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　　由于各地區(qū)的旅游資源的豐富程度不同，對(duì)游客的吸引力大小不同，可進(jìn)入性的強(qiáng)度不同，旅游服務(wù)的水準(zhǔn)不同，這所有的一切就造成了旅游者對(duì)不同地區(qū)的旅游需求的程度也就不同。因此，世界上就出現(xiàn)了很多的所謂的旅游熱區(qū)、熱點(diǎn)和熱線，以及旅游的冷區(qū)、冷點(diǎn)、冷線。所以，作為一家酒店，就應(yīng)該根據(jù)自己所處地區(qū)的不同，采用地理差別價(jià)格來(lái)吸引顧客，從而提高/增加自己客源的數(shù)量。
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　　時(shí)間差價(jià)策略
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　　時(shí)間差價(jià)策略也就是指來(lái)自酒店相同的產(chǎn)品，按照顧客需求的時(shí)間不同而制定出的不同價(jià)格的酒店定價(jià)策略。由于旅游活動(dòng)本身就有較強(qiáng)的季節(jié)性，當(dāng)處于旅游旺季的時(shí)候，顧客就會(huì)大量地涌入酒店，對(duì)酒店產(chǎn)品的需求量就會(huì)很大，從而造成酒店產(chǎn)品的供不應(yīng)求。相反，當(dāng)旅游的淡季到來(lái)的時(shí)候，酒店的顧客就會(huì)大幅度減少，從而使酒店的產(chǎn)品處于一種供過(guò)于求的狀況。
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　　當(dāng)然，作為酒店的經(jīng)營(yíng)者不能只是坐以待斃，而是應(yīng)該根據(jù)旅游的淡季、平季以及旺季分別采取不同的酒店產(chǎn)品定價(jià)策略，酒店的這種時(shí)間差價(jià)可以有利于調(diào)節(jié)顧客的流量和流向，降低酒店的經(jīng)濟(jì)損失。一般來(lái)說(shuō)，酒店的時(shí)間差價(jià)應(yīng)該控制在酒店一般房?jī)r(jià)的20%～30%之間，其具體變化幅度的大小可以根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)需求的情況而定。
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　　質(zhì)量差價(jià)策略
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　　一般來(lái)說(shuō)，酒店高質(zhì)量的產(chǎn)品，其自身包含著較多的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)，就應(yīng)該實(shí)行好的高價(jià)的策略。酒店的服務(wù)產(chǎn)品構(gòu)成中無(wú)論是有形的物質(zhì)性產(chǎn)品還是無(wú)形的服務(wù)，它們?cè)谫|(zhì)量上都存在著比較大的差異。在現(xiàn)實(shí)的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，必須使自己的產(chǎn)品為廣大顧客所認(rèn)識(shí)和承認(rèn)。只有當(dāng)其成為一種被多數(shù)顧客偏愛(ài)或是喜愛(ài)的產(chǎn)品的時(shí)候，才可以產(chǎn)生質(zhì)量差價(jià)。
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　　不同等級(jí)的酒店的服務(wù)設(shè)備設(shè)施的現(xiàn)代化程度，酒店的內(nèi)外裝修環(huán)境、氣氛、管理經(jīng)營(yíng)水平、服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)項(xiàng)目等均是不同的，因此，在價(jià)格上也會(huì)有很大的差別。質(zhì)量差價(jià)可以將不同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒店產(chǎn)品分別提供給有著不同需求的顧客，供求雙方各取所需，也就是滿足了不同層次的顧客的利益，又同時(shí)滿足了酒店的利益。

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