酒店市場營銷組合是酒店對可以控制的因素的綜合運用。酒店市場營銷組合因素的分類方法多種多樣，針對連鎖酒店市場營銷的分類方法有麥卡錫分類法、考夫曼分類法、雷諾漢分類法、科特勒分類法、布姆斯和比特內分類法。

　　麥卡錫分類法是常用的酒店市場營銷組合策略，20世紀60年代由美國市場學教授麥卡錫(e．jerome? mccarthy)提出。他認為企業(yè)從事市場營銷活動，一方面要考慮企業(yè)的各種外部環(huán)境；另一方面要制定市場營銷組合策略，策略的實施，適應環(huán)境，滿足目標市場的需要，實現企業(yè)的目標。這種分類方法將酒店可以控制的主要經營因素劃歸為四種，即4ps營銷組合。

　　1、產品(product)

　　酒店的產品包括核心產品、形式產品、附加產品三個層次。酒店必須設計和生產適應目標市場需要的產品，供消費者購買使用。這就要求酒店研究：如何選擇能適應目標市場需要的產品；如何根據市場需求變化，增減產品的品種；如何確定商品牌號；如何組裝產品；如何確定產品的標準化和評定產品的等級。

　　2、渠道( place)

　　渠道是指把適銷對路的產品送到目標市場。酒店的營銷渠道包括：選擇產品銷售地點，選擇適合的酒店中間商，維持的流通中心等。酒店要能夠營銷渠道將酒店的產品提供給目標市場的顧客。

　　3、促進銷售( promotion)

　　促進銷售是指使消費者了解商品，并向目標市場推銷。酒店需要研究：刺激酒店需求，擴大快捷酒店加盟產品銷售；提供銷售信息，溝通供需關系；強化競爭優(yōu)勢等。促銷的工具包括營業(yè)推廣、廣告、培養(yǎng)推銷員等。使消費者了解他們能在合適的地點，以合適的價格，購買到合適的酒店商品。

　　4、價格( price)

　　酒店指定產品價格應公平合理，而且應對目標市場有吸引力。在制定價格時應考慮目標市場中的競爭狀況，以及成本加成、折扣、結賬方式等方面和目前市場上的一般做法，還有法律方面的規(guī)定。

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