酒店管理人員應(yīng)具備素質(zhì)
????? 隨著時(shí)代的發(fā)展,行業(yè)在不斷前進(jìn)的同時(shí)也面臨著不斷的挑戰(zhàn),酒店的集團(tuán)化、連鎖化日益擴(kuò)大,怎么樣在日益激烈的競爭中脫穎而出,獲得優(yōu)勢,管理人員是必不可缺少的。而企業(yè)要尋求發(fā)展,必須有人才和錢財(cái),而企業(yè)質(zhì)量的鞏固,則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。
????? 首先,一個(gè)管理人員自身要具備合格的素質(zhì)。要對酒店有深入的了解,熟悉工作的各個(gè)流程,才可能對員工進(jìn)行管理,尤其是連鎖店的管理者,不僅要熟知分店的情況,而且要了解總部的概況,熟知同行業(yè)的情況,做到知己知彼。同時(shí)要有】遠(yuǎn)矚的目光,能夠?qū)?/font>的發(fā)展提出建設(shè)性意見,不斷的學(xué)習(xí),和公司共同進(jìn)步。
????? 管理人員要養(yǎng)成一個(gè)合格的工作作風(fēng),哪項(xiàng)工作是以扎實(shí)、緊湊深入的作風(fēng)來抓,哪項(xiàng)工作就會獲得合格成果。在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查,不能只管下令,不管落實(shí)。對于每一項(xiàng)工作、每一個(gè)細(xì)節(jié),都應(yīng)逐項(xiàng)跟查,逐項(xiàng)落實(shí),一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細(xì)。
????? 管理人員要注重對人才的培養(yǎng)。管理人員不只是管理員工,更重要的是發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才。做到知人善用,而不是任人唯親,并且制定一些培訓(xùn)政策,從酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)來制定培訓(xùn)方案,從制度化、系統(tǒng)化人手。從而培養(yǎng)出更多不錯(cuò)的員工。
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