經(jīng)濟型酒店的環(huán)境影響因素
????? 經(jīng)濟型酒店作為一個經(jīng)濟實體,客觀的存在,必然受到周圍王不境的影響。經(jīng)濟型酒店的市場營銷活動,會受到各種環(huán)境因素的限制。所以要認(rèn)真地加以分析,利用有利的因素,搞好營銷工作;克服不利的因素,發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢。
1.企業(yè)可控制的因素
(1)經(jīng)濟型酒店高層管理控制的因素。
在經(jīng)營方面,經(jīng)濟型酒店高層管理可控制的因素有:
①經(jīng)濟型酒店經(jīng)營范圍。
經(jīng)濟型酒店經(jīng)營的性質(zhì),是商務(wù)酒店,還是度假酒店,要弄清楚經(jīng)濟型酒店是哪一種類別。經(jīng)濟型酒店的所有權(quán)性質(zhì)是股份制經(jīng)濟型酒店,還是合資經(jīng)濟型酒店?是獨資還是合伙?經(jīng)濟型酒店的管理形式是外方管理,還是中方自己管理?
②經(jīng)濟型酒店經(jīng)營目標(biāo)。
經(jīng)營目標(biāo)是指經(jīng)濟型酒店一年或一月要達到的收銀指標(biāo)、要完成的營業(yè)額,以及預(yù)計達到的開房率、餐飲的經(jīng)營率、酒店的贏利比率、智慧之選回收率和折舊情況等等。
③市場營銷的職責(zé)。
市場營銷工作在經(jīng)濟型酒店中的地位;營銷部門的組織機構(gòu)和管理層次;營銷部門應(yīng)負(fù)責(zé)哪些工作,需要進行哪些營銷調(diào)查;產(chǎn)品計劃和推銷活動,以及這些活動需要多少費用;營銷部門與其他部門有哪些協(xié)調(diào)關(guān)系等。
④其他經(jīng)營部門的職責(zé)。
客房部、財務(wù)部、采購部、公關(guān)部等有關(guān)部門如何與營銷部配合,做好經(jīng)濟型酒店的營銷工作。
(2)營銷部門可控制的因素。
①目標(biāo)市場的選擇。
經(jīng)濟型酒店營銷的重點對象是商務(wù)客人還是旅游客人?是以團體為主還是以散客為主?選擇目標(biāo)細分市場,明白市場的特點和規(guī)模,弄清市場的行情,尋找自己的客源,,
②市場營銷的目標(biāo)。
市場營銷的目標(biāo)包括要開發(fā)的市場、營業(yè)銷售指標(biāo)、收銀指標(biāo)、企業(yè)的市場形象、服務(wù)的水準(zhǔn)等。
③市場營銷的組織。
市場營銷是一項牽涉面極廣的工作,需要有嚴(yán)密的組織系統(tǒng)、明確的職位描述,任用不錯的營銷人員,充分顯示出組織的率,扶持營銷目標(biāo)的實現(xiàn)。
④市場營銷的計劃。
市場營銷計劃包括產(chǎn)品和服務(wù)的計劃,經(jīng)濟型酒店提供什么樣的設(shè)施設(shè)備,提供何種配套的服務(wù)以及服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)等;銷售渠道計劃,即經(jīng)濟型酒店如何將產(chǎn)品銷售給客人,與哪些旅游代理商或中間商聯(lián)系,是否要利用國際性的客房預(yù)訂系統(tǒng);推銷計劃,即經(jīng)濟型酒店要策劃哪些廣告,采取何種形式的廣告,發(fā)布什么新聞信息,營銷人員怎樣促銷等;價格計劃,即經(jīng)濟型酒店確定什么價格,高價還是低價,應(yīng)參考市場的行情,訂出合理的價格,使客人容易接受。
⑤市場營銷的控制。
市場營銷控制包括收集經(jīng)濟型酒店內(nèi)部經(jīng)營的情況、市場營銷的信息反饋、市場營銷的外部環(huán)境,再根據(jù)原來制定的市場營銷計劃及營銷的目標(biāo),對照找出差距,做得好的要繼續(xù)發(fā)揚,做得差的要予以糾正,按照計劃調(diào)整經(jīng)營策略,采?。合鄳?yīng)的措施,務(wù)必使市場營銷工作達到預(yù)期的感覺。
2.企業(yè)不可控制的因素
(1)人口因素。
旅游業(yè)和經(jīng)濟型酒店業(yè)是主要與人打交道的“人群產(chǎn)業(yè)”,人是排在前面的,是構(gòu)成酒店市場的重要因素.而人口的增長和變動是企業(yè)所不能控制的。此外,人口的數(shù)量、地理分布、性別、年齡結(jié)構(gòu)、家庭規(guī)模、教育程度、流動趨向、生活方式、職業(yè)狀況等,都是人口因素的范疇。營銷部門要對人口狀況作詳細的分析,不僅要了解其基本構(gòu)成,還能預(yù)測其帶來的消費變化趨勢及對經(jīng)濟型酒店的影響,鞏固已占領(lǐng)的目標(biāo)市場,尋找新的營銷機會.打開新的目標(biāo)市場。
(2)經(jīng)濟因素。
經(jīng)濟因素對經(jīng)濟型酒店的市場營銷產(chǎn)生很大影響。
國民經(jīng)濟的發(fā)展,人均實現(xiàn)目標(biāo)的提高,五天工作制的實行,增加了休閑時間,產(chǎn)生了一個廣大的旅游市場,給經(jīng)濟型酒店帶來了較多的市場營銷機會。隨著旅游市場的興旺,人們對經(jīng)濟型酒店的需求增加,于是各種類型的經(jīng)濟型酒店應(yīng)運而生。經(jīng)濟的發(fā)展,直接影響到對旅游的需求、消費能力、購買意圖、消費方式等諸多方面。
(3)社會文化因素。
經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營是在一定的社會環(huán)境下進行的。其營銷活動受到各種社會因素的影響,比如家庭結(jié)構(gòu)、價值觀念、宗教信仰、倫理道德、教育水平等等。信仰伊斯蘭教的客人是不吃豬肉的,要在餐食方面提供合適的食品;他們住的客房天花板上,應(yīng)有箭頭標(biāo)示,指示麥加的方向,便于客人祈禱。對于攜帶小孩出游的夫婦,酒店可以:開設(shè)托兒服務(wù),為客人照看小孩。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營活動應(yīng)滿足社會的需要,為客人提供合格的產(chǎn)品和貼心的服務(wù),從社會因素方面來組合和包裝產(chǎn)品,并根據(jù)客人的要求,及時調(diào)整產(chǎn)品。
文化因素往往決定了人們的價值觀念和消費觀念。文化代表一個的歷史傳統(tǒng),是一個寶貴的精神財富;文化也代表了一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣,具有自己的民族特色。是一個有五千年文明歷史的古國,有悠久的歷史、獨特的文字和語言、眾多的古跡、充滿民族風(fēng)格的建筑、海內(nèi)外聞名的各式菜色等,這一切都使我國的經(jīng)濟型酒店具有吸引力。發(fā)揮我們的優(yōu)勢,爭取更多的客源,不但可取得合格的經(jīng)濟效益,也傳播了的文化,取得了社會效益。
(4)技術(shù)因素。
電腦的廣泛應(yīng)用,使經(jīng)濟型酒店提高了工作效率。經(jīng)濟型酒店營銷可借助現(xiàn)代科技的發(fā)展,利用傳真機、電腦得到信息,再將營銷信息反饋給市場。
(5)自然環(huán)境因素。
經(jīng)濟型酒店建造要選好店址,要重視周圍的自然環(huán)境。度假酒店一般建在風(fēng)景區(qū)內(nèi),有青山綠水、芳草紅花,空氣清新,便于客人安靜休閑,不受干擾。商業(yè)酒店要建在市區(qū),交通方便,通信沒備先進,便于客人進行商務(wù)活動,與外界聯(lián)絡(luò)。
在進行經(jīng)濟型酒店市場營銷工作時,應(yīng)該強調(diào)經(jīng)濟型酒店的自然環(huán)境。經(jīng)濟型酒店所在地區(qū)的氣候、風(fēng)景、名勝、山川、河流、歷史典故及各種古跡等,都是吸引客人的因素。另外,經(jīng)濟型酒店也要注意保護自然生態(tài)環(huán)境,防止危害或污染環(huán)境,才更有利于市場營銷工作的開展。
(6)競爭因素。
經(jīng)濟型酒店市場的競爭日益激烈,因而要分析經(jīng)濟型酒店所面臨的競爭局勢,制定相應(yīng)的市場營銷策略,取得好的銷售成果。競爭局勢有以下幾種:
①壟斷性競爭。
如某地區(qū)只有一家酒店,沒有競爭對手,則可制定控制性的營銷計劃,占領(lǐng)客源市場。但壟斷性酒店難以提高生產(chǎn)效率.養(yǎng)成了“皇帝的女兒不愁嫁”的習(xí)慣,產(chǎn)品質(zhì)量不高,服務(wù)素質(zhì)差。
②寡頭壟斷競爭。
經(jīng)濟型酒店集團發(fā)展越來越快,占有的市場面也越來越大,他們的市場營銷策略逐漸起到主宰整個市場的作用,在有的地區(qū)形成寡頭壟斷的競爭局面。
③不完全競爭。
在這種競爭局面下,有許多酒店在市場上競爭,他們提供不同而又有相似之處的產(chǎn)品。提供相似產(chǎn)品的經(jīng)濟型酒店越多,競爭越激烈。絕大部分地區(qū)的經(jīng)濟型酒店處于這種競爭局面。為了爭取競爭優(yōu)勢,各經(jīng)濟型酒店千方百計地提供與眾不同的產(chǎn)品,樹立獨特的形象,制定高于競爭者的營銷策略和價格政策,爭取占據(jù)更多的、不同的細分市場的市場份額。
④完全競爭。
許多經(jīng)濟型酒店銷售的是完全相同的服務(wù),由于服務(wù)相同,價格相同,無法獲得與眾不同的優(yōu)勢。在這種情況下,要提高勞動生產(chǎn)率,降低經(jīng)營成本,以求得生存。
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