由零散走向統(tǒng)一,是我國中低檔酒店成長的必由之路
由零散走向統(tǒng)一,是我國中低檔酒店成長的必由之路。為什么這么說呢?從酒店行業(yè)來看,在我國酒店加盟行業(yè)中,欠缺的不是中低檔酒店的產品形態(tài),而是群體意義上的中低檔酒店品牌。我國三星級以下的中低檔酒店占據著整個住宿設施的百分之八十以上,但長期以來都以單體的形式存在,沒有形成規(guī)模、缺少有影響力的品牌,彼此之間主要靠價格進行競爭,所以實力不強、效益較差。
對于中低檔酒店來說,規(guī)模是管理的基礎,品牌高于有形資產。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說中低檔酒店已經發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài);從品牌本身的屬性來看,品牌的本質就是解決消費者的防御心理,取得消費者的信任。消費者在購買或者消費任何一個產品的時候。
我國許多省市有旅游集團,旗下通常都有龐大的酒店資產,但這些酒店基本上是區(qū)域性的,很少進行全國布局,沒有形成的網絡分布,集團化發(fā)展困難重重。中低檔酒店要實現集團化經營,必須實現連鎖化。在未來的連鎖化經營中,布局連鎖化、客源系統(tǒng)的連鎖化、標準化是支撐連鎖化的重要的三個因素。
在布局方面,中低檔酒店必須要有突破區(qū)域限制、進行全國布局的意識,形成全國一盤旗。目前已經現在已初步連點成線、連線成網,不僅在單體酒店的軟硬件上,而且在規(guī)?;l(fā)展的軌跡上,與國際品牌保持一致。在客源系統(tǒng)連鎖化的趨勢中,中低檔酒店的預定系統(tǒng)是關鍵,擁有強大的預定系統(tǒng),可以使全國范圍的酒店分享預定系統(tǒng)的客源,全國各地的客人都可以隨時隨地定到酒店。對于加盟企業(yè)來說,重要的一點就是各個連鎖店的軟硬件要一致化、服務要一致、產品要一致。連鎖化經營是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,由分散走向集中,進行集團連鎖化經營管理也是我酒水店業(yè)發(fā)展的必然之路。
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