消費(fèi)者在購買酒店產(chǎn)品時，因受其文化影響而表現(xiàn)出不同的生活習(xí)慣和行為特征。因此，了解和研究消費(fèi)者的民族、種族、宗教和生活地域特點(diǎn)，善于發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者因受其影響所具有的消費(fèi)特點(diǎn)，有利于營銷活動更順利地進(jìn)行。
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　　生活在同一種文化背景的人，他們的行為方式和價值會受該文化的影響。文化是社會傳導(dǎo)的行為方式、信仰、風(fēng)俗以及人類工作和思想的所有其他產(chǎn)物的整體。它是決定人們的欲望和行為的基本因素。它是由基本的價值觀、認(rèn)識系統(tǒng)、欲望和行為所構(gòu)成。這些是一個人從社會當(dāng)中不斷受影響而形成的。文化是一些有形要素表現(xiàn)出來的，這些要素被稱為文化特質(zhì)。體現(xiàn)在東西方文化差異的文化特質(zhì)，在飲食方面表現(xiàn)為口味的不同甚至是進(jìn)餐工具的不同；在衣著方面表現(xiàn)為旗袍和西裝的不同。正是由于這些文化特質(zhì)的存在才顯現(xiàn)出文化的多元化魅力。營銷人員要關(guān)注文化的動態(tài)趨勢，這樣才能設(shè)計適應(yīng)市場變化需要的產(chǎn)品。如當(dāng)今的人們更加視服務(wù)中的文化內(nèi)涵，一些酒店加盟店在裝飾上就應(yīng)注意這一點(diǎn)，不能只盲目地追求豪華，而要注重整體的和諧與高雅。此外，人們把個人健康放在很重要的位置，所以很多酒店為了迎合客人的需求，增設(shè)了健身房、康體中心、網(wǎng)球場等。但是傳統(tǒng)的文化也不是一成不變的，在各種因素頻繁的變遷中，的傳統(tǒng)文化在很大程度上受到西方文化的沖擊和影響，中西方的文化差異越來越小。
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　　在主流文化中，根據(jù)種族、政治、宗教信仰、倫理背景等差異，可以發(fā)現(xiàn)很多亞文化群體。亞文化群體是共享整體文化要素同時還共享他們獨(dú)特文化要素相同的人群。在亞文化內(nèi)部，人們的價值觀、行為方式更為相似。每種文化群體內(nèi)部都包括若干亞文化群體，主要包括4種：民族群體（如美國有猶太人、波蘭人、波多黎各人等多個民族；我國有漢族、回族、滿族等5 6個民族，各有不同的民族習(xí)慣和生活方式）、宗教群體（女幾天主教、伊斯蘭教、基督教等各有不同的宗教信仰和禁忌）、種族群體（如白種人、黃種人、黑種人都有符白的文化傳統(tǒng)）、地理區(qū)域群體（如我國南方的居民和北方的居民有著不同的生活習(xí)慣和習(xí)俗）。

　　這些文化和亞文化的因素都直接影響消費(fèi)者的購買行為。因此酒店?duì)I銷者必須了解所選擇目標(biāo)市場的特點(diǎn)及其對當(dāng)?shù)鼐用袼a(chǎn)生的影響。例如，如果營銷人員不了解伊斯蘭教的禁忌，在提供酒店服務(wù)時沒有在意這方面的影響，會使客人產(chǎn)生反感甚至客人不會再次光顧該酒店。

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