將企業(yè)的愿景教育融人日常對(duì)于員工的管理活動(dòng)中

　　向員工傳達(dá)企業(yè)使命、愿景、前景應(yīng)當(dāng)成為酒店文化的重要組成部分，只有把企業(yè)文化的信息準(zhǔn)確地灌輸?shù)絾T工的頭腦中，才有可能調(diào)動(dòng)員工的積極性，并留住那些真正熱愛企業(yè)、又對(duì)企業(yè)具有重要價(jià)值的員工，并且這些員工將酒店?duì)I銷工作貫徹到底，酒店應(yīng)將這項(xiàng)工作貫穿于酒店的日常工作中，可以例會(huì)、日培訓(xùn)等形式，使員工始終了解“酒店要干什么”，在此基礎(chǔ)上使其明確“我要干什么”。萬豪酒店就要求自己的員工（無論職位高低）必須養(yǎng)成攜帶并學(xué)習(xí)《服務(wù)精神基本須知》的行為習(xí)慣，這種行為習(xí)慣與員工穿工服、戴工號(hào)牌等行為一樣，成為他們自然的一種工作狀態(tài)。

　　以各種方式對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，令員工加深對(duì)酒店產(chǎn)品的了解與認(rèn)識(shí)，提高員工的營銷技能

　　酒店需要各種手段加強(qiáng)對(duì)于員工的產(chǎn)品與技能培訓(xùn)，以便使員工及時(shí)掌握較新的產(chǎn)品信息與營銷技能。培訓(xùn)的方法有多種，酒店需要視營銷的內(nèi)容及員工的對(duì)象群體采取不同的培訓(xùn)形式：

　　對(duì)于知識(shí)性的內(nèi)容如酒店產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)或者心理學(xué)等方面的實(shí)務(wù)知識(shí)，可以采取專題講座、課堂培訓(xùn)等普及性的教育培訓(xùn)形式，例如有些酒店的餐飲服務(wù)人員缺乏對(duì)葡萄酒知識(shí)的了解，酒店可以針對(duì)他們展開“葡萄酒講座”，這樣，在客人點(diǎn)餐時(shí)，員工能夠以豐富的知識(shí)為其推薦與菜肴更匹配的酒水。針對(duì)知識(shí)性內(nèi)容的培訓(xùn)，酒店可以視知識(shí)的聯(lián)系程度，舉辦持續(xù)、系統(tǒng)、有針對(duì)性的專題講座。

　　對(duì)于技能性的內(nèi)容，連鎖酒店則需要采取實(shí)操性更強(qiáng)的培訓(xùn)方式，以強(qiáng)化員工的營銷技巧。自己學(xué)習(xí)是爬樓梯，跟師學(xué)習(xí)是坐飛機(jī)，為了避免新員工在服務(wù)過程中出現(xiàn)紕漏與差錯(cuò)，以提高服務(wù)質(zhì)量，許多酒店在新員工人職后都應(yīng)會(huì)為其配備專門的師傅對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，這種做法是常見的技能培訓(xùn)方式，但僅此還不夠，為了提高這種培訓(xùn)方式的作用，酒店還應(yīng)設(shè)計(jì)詳細(xì)的培訓(xùn)清單（上面明確列出在該員工所處的職位有哪些是要學(xué)的，具體的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和要求等，尤其是與崗位技能及顧客滿意度關(guān)聯(lián)性很高的工作內(nèi)容）和工作檢查表（在表格中需要設(shè)置列出初級(jí)員。必須在某一時(shí)間段掌握的技能），學(xué)會(huì)一項(xiàng)，師傅需要就其表現(xiàn)、掌握技能的情況給予考核、評(píng)分，簽字認(rèn)可后再繼續(xù)下一項(xiàng)?！皫煾祹降堋睅蛶〗M式的培訓(xùn)方式，可以一帶一，也可以一帶多，當(dāng)然，為了提高培訓(xùn)成果，很好采取一帶一的方式，另外，此種方式在考核環(huán)節(jié)要求將新員丁與技術(shù)員工一起考核，這樣做可以讓技術(shù)員工更有責(zé)任心。試用期滿后，各部門的培訓(xùn)員需要針對(duì)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測報(bào)告反映出來的問題，繼續(xù)對(duì)員工進(jìn)行崗位技能等工作相關(guān)的在崗培訓(xùn)。在崗期間的技能培洲可以采取經(jīng)驗(yàn)總結(jié)大會(huì)、模擬情景測試等方式，在這兩種方法中，前者可以促進(jìn)員工之間的經(jīng)驗(yàn)交流，將不錯(cuò)的營銷經(jīng)驗(yàn)傳播至更廣泛的員工群體中，但此種方式要求培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要事先列好提綱和議題。后者則可以壓力促動(dòng)員工更好地掌握前輩或者其他員工總結(jié)出來的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于快捷酒店內(nèi)部營銷工作的展開具有實(shí)質(zhì)性的扶持作用。除此之外，酒店還可采用業(yè)績評(píng)比的方法推動(dòng)員工主動(dòng)提高自己的銷售技能水平。

　　對(duì)于管理人員而言，酒店則需要更多地借助抽調(diào)至培訓(xùn)中心培訓(xùn)、店際交叉培訓(xùn)等方式，實(shí)現(xiàn)拓展管理人員的知識(shí)視野、提升其營銷能力的目標(biāo)。