“酒店+餐飲+社區(qū)” 康鉑酒店盤活商業(yè)模型
隨著我國旅游市場恢復(fù)勢(shì)頭良好,消費(fèi)信心持續(xù)修復(fù),酒店業(yè)需求也隨之升級(jí)。消費(fèi)者不僅對(duì)酒店硬件設(shè)施有著較高需求,而且對(duì)服務(wù)感受和個(gè)性化體驗(yàn)方面也提出更為細(xì)致的要求。
酒店該如何提升自己的競爭力?業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,“酒店+”或?qū)⒊蔀橥黄平?jīng)營的關(guān)鍵。而康鉑酒店融合優(yōu)化酒店空間設(shè)計(jì)與業(yè)態(tài)組合運(yùn)營,不僅有利于提升酒店效益,更是以此構(gòu)筑起自己的競爭壁壘,推動(dòng)酒店經(jīng)營持續(xù)、穩(wěn)定、健康地向前發(fā)展。
康鉑酒店通過線上、線下同步結(jié)合的社區(qū)推廣方式,成功打造了以法式文化IP為載體的酒店樂享社區(qū),吸引周邊社區(qū)住宅、寫字樓群體來到酒店進(jìn)行餐飲、零售消費(fèi),盤活“酒店+餐飲+社區(qū)”的獨(dú)特商業(yè)模型,受到了消費(fèi)者
的雙重青睞。
在整個(gè)商業(yè)模型下,康鉑酒店還會(huì)根據(jù)經(jīng)營狀況,綜合考慮營收金額、品牌標(biāo)簽、成本控制等因素,開展相關(guān)社區(qū)活動(dòng),酒店的社區(qū)口碑、風(fēng)格調(diào)性、顧客黏性等。
不僅如此,為了達(dá)成差異化服務(wù)的目標(biāo),康鉑酒店活動(dòng)圍繞著設(shè)計(jì)、服務(wù)、活動(dòng)、餐飲、視覺、營銷等核心基準(zhǔn)點(diǎn)展開,收獲多元。
以康鉑酒店(上海靜安店)為例,2022年非房收成為196萬元,其中單月餐飲+活動(dòng)非房收成達(dá)到24萬元??点K酒店(北京南站麗澤金融區(qū)店)2022年非房收成118萬元,純正法式美食備受消費(fèi)者喜愛。康鉑酒店通過餐飲及公共空間的運(yùn)營,以多元化持續(xù)提升酒店競爭力。
同屬錦江酒店(中國區(qū)),薈語酒店也以“生活方式+社區(qū)空間”概念備受市場矚目。作為倡導(dǎo)“自然愈心”概念的品牌,薈語酒店區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的單一住宿功能,而是將其服務(wù)受眾從商務(wù)人士延展到社區(qū)居民。
薈語酒店通過提供鮮花零售、下午茶、求婚策劃、沙龍活動(dòng)等幸福生活方式服務(wù),不僅滿足了消費(fèi)者多樣化的體驗(yàn)需求,同時(shí)也拓寬了自然療愈系酒店的邊界,實(shí)現(xiàn)營收方式的多元化。與此同時(shí),薈語酒店還與各消費(fèi)領(lǐng)域的頭部品達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)合,建立起鄰里的“親密”商業(yè)。如此一來,既降低了創(chuàng)業(yè)的開源成本,又能觸達(dá)更多用戶群體,增強(qiáng)非房營收,可謂是一舉多得。
無論是康鉑酒店的“酒店+餐飲+社區(qū)”商業(yè)模型,還是薈語酒店的“生活方式+社區(qū)空間”,都是“酒店+”的延伸,也是酒店多元化的積極探索。
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